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鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門(mén)冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜）的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 16:46:38 關(guān)注： 0 次
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中文名稱(chēng) N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門(mén)冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜）
英文名稱(chēng) neotame
CNS號(hào) 19.019
INS號(hào) 961
功能 甜味劑
備注

N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門(mén)冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜）允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號(hào) 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
01.01.03 調(diào)制乳 0.02
01.02.02 風(fēng)味發(fā)酵乳 0.1
01.03.02 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 0.065
01.05 稀奶油（淡奶油）及其類(lèi)似品（01.05.01稀奶油除外） 0.033 01.05.01稀奶油除外。
01.05.02 — 0.033 01.05.01稀奶油除外。
01.05.03 調(diào)制稀奶油 0.033 01.05.01稀奶油除外。
01.05.04 稀奶油類(lèi)似品 0.033 01.05.01稀奶油除外。
01.06.05 干酪類(lèi)似品 0.033
01.07 以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳） 0.1
02.03 02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品 0.01
02.04 脂肪類(lèi)甜品 0.1
03.0 冷凍飲品（03.04食用冰除外） 0.1 03.04食用冰除外。
03.01 冰淇淋、雪糕類(lèi) 0.1 03.04食用冰除外。
03.02 — 0.1 03.04食用冰除外。
03.03 風(fēng)味冰、冰棍類(lèi) 0.1 03.04食用冰除外。
03.05 其他冷凍飲品 0.1 03.04食用冰除外。
04.01.02.01 冷凍水果 0.1
04.01.02.02 水果干類(lèi) 0.1
04.01.02.03 醋、油或鹽漬水果 0.1
04.01.02.04 水果罐頭 0.033
04.01.02.05 果醬 0.07
04.01.02.06 果泥 0.07
04.01.02.07 除04.01.02.05外的果醬（如印度酸辣醬） 0.07
04.01.02.08 蜜餞涼果 0.3 將蜜餞涼果（食品類(lèi)別 04.01.02.08）中最大使用量由0.065 g/kg擴(kuò)大到0.3 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
04.01.02.08.01 蜜餞類(lèi) 0.3 將蜜餞涼果（食品類(lèi)別 04.01.02.08）中最大使用量由0.065 g/kg擴(kuò)大到0.3 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
04.01.02.08.02 涼果類(lèi) 0.3 將蜜餞涼果（食品類(lèi)別 04.01.02.08）中最大使用量由0.065 g/kg擴(kuò)大到0.3 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
04.01.02.08.03 果脯類(lèi) 0.3 將蜜餞涼果（食品類(lèi)別 04.01.02.08）中最大使用量由0.065 g/kg擴(kuò)大到0.3 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
04.01.02.08.04 話化類(lèi) 0.3 將蜜餞涼果（食品類(lèi)別 04.01.02.08）中最大使用量由0.065 g/kg擴(kuò)大到0.3 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
04.01.02.08.05 果糕類(lèi) 0.3 將蜜餞涼果（食品類(lèi)別 04.01.02.08）中最大使用量由0.065 g/kg擴(kuò)大到0.3 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
04.01.02.09 裝飾性果蔬 0.1
04.01.02.10 水果甜品，包括果味液體甜品 0.1
04.01.02.11 發(fā)酵的水果制品 0.065
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 0.065
04.02.02 加工蔬菜 0.033
04.02.02.02 干制蔬菜 0.033
04.02.02.04 蔬菜罐頭 0.033
04.02.02.05 蔬菜泥（醬），番茄沙司除外 0.033
04.02.02.07 經(jīng)水煮或油炸的蔬菜 0.033
04.02.02.08 其他加工蔬菜 0.033
04.02.02.03 腌漬的蔬菜 0.01
04.03.02.03 腌漬的食用菌和藻類(lèi) 0.01
04.03.02.04 食用菌和藻類(lèi)罐頭 0.033
04.03.02.05 經(jīng)水煮或油炸的藻類(lèi) 0.033
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻類(lèi) 0.033
04.05.02 加工堅(jiān)果與籽類(lèi) 0.032
04.05.02.01 熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) 0.032
04.05.02.01.01 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) 0.032
04.05.02.01.02 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) 0.032
04.05.02.02 — 0.032
04.05.02.03 堅(jiān)果與籽類(lèi)罐頭 0.032
04.05.02.05 其他加工的堅(jiān)果與籽類(lèi)（如腌漬的果仁） 0.032
04.05.02.04 堅(jiān)果與籽類(lèi)的泥（醬），包括花生醬等 0.033
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.02糖果除外） 0.1 05.02糖果。
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 0.1 05.02糖果。
05.01.01 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) 0.1 05.02糖果。
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 0.1 05.02糖果。
05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類(lèi)似產(chǎn)品 0.1 05.02糖果。
05.03 糖果和巧克力制品包衣 0.1 05.02糖果。
05.04 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 0.1 05.02糖果。
05.02.01 膠基糖果 1.0
05.02.02 除膠基糖果以外的其他糖果 0.33
06.06 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 0.16
06.07 方便米面制品 0.06 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。
06.09 谷類(lèi)和淀粉類(lèi)甜品（如米布丁、木薯布?。?/td> 0.033
07.0 焙烤食品 0.08
07.01 面包 0.08
07.02 糕點(diǎn) 0.08
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 0.08
07.02.02 西式糕點(diǎn) 0.08
07.02.03 月餅 0.08
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 0.08
07.03 餅干 0.08
07.03.01 夾心及裝飾類(lèi)餅干 0.08
07.03.02 威化餅干 0.08
07.03.03 蛋卷 0.08
07.03.04 其他餅干 0.08
07.05 其他焙烤食品 0.08
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿 0.1
09.03 預(yù)制水產(chǎn)品（半成品） 0.01
09.03.01 醋漬或肉凍狀水產(chǎn)品 0.01
09.03.02 腌制水產(chǎn)品 0.01
09.03.03 魚(yú)子制品 0.01
09.03.04 風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 0.01
09.03.05 其他預(yù)制水產(chǎn)品（如魚(yú)肉餃皮） 0.01
09.05 水產(chǎn)品罐頭 0.01
10.04 其他蛋制品 0.1
11.04 餐桌甜味料 按生產(chǎn)需要適量使用
11.05 調(diào)味糖漿 0.07
11.05.01 水果調(diào)味糖漿 0.07
11.05.02 其他調(diào)味糖漿 0.07
12.03 醋 0.012
12.03.01 釀造食醋 0.012
12.03.02 配制食醋 0.012
12.09.03 香辛料醬（如芥末醬、青芥醬） 0.012
12.10 復(fù)合調(diào)味料 0.07
12.10.01 固體復(fù)合調(diào)味料 0.07
12.10.01.01 固體湯料 0.07
12.10.01.02 雞精、雞粉 0.07
12.10.01.03 其他固體復(fù)合調(diào)味料 0.07
12.10.02 半固體復(fù)合調(diào)味料 0.07
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 0.07
12.10.02.02 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 0.07
12.10.02.03 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 0.07
12.10.02.04 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 0.07
12.10.03 液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04） 0.07
12.10.03.01 濃縮湯（罐裝、瓶裝） 0.07
12.10.03.02 肉湯、骨湯 0.07
12.10.03.03 調(diào)味清汁 0.07
12.10.03.04 蠔油、蝦油、魚(yú)露等 0.07
14.02.03 果蔬汁（漿）類(lèi)飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01 含乳飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.01 發(fā)酵型含乳飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.02 植物蛋白飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.03 復(fù)合蛋白飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04 碳酸飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.01 可樂(lè)型碳酸飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.02 其他型碳酸飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物（類(lèi)）飲料 0.05 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.01 茶（類(lèi)）飲料類(lèi) 0.05 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.02 咖啡（類(lèi)）飲料 0.05 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.03 植物飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.07 特殊用途飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.08 風(fēng)味飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
15.03 發(fā)酵酒（15.03.01葡萄酒除外） 0.033 15.03.01葡萄酒除外。
15.03.02 黃酒 0.033 15.03.01葡萄酒除外。
15.03.03 果酒 0.033 15.03.01葡萄酒除外。
15.03.04 蜂蜜酒 0.033 15.03.01葡萄酒除外。
15.03.05 啤酒和麥芽飲料 0.033 15.03.01葡萄酒除外。
15.03.06 其他發(fā)酵酒類(lèi)（充氣型） 0.033 15.03.01葡萄酒除外。
16.01 果凍 0.1 如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
16.06 膨化食品 0.032

N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門(mén)冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜）來(lái)源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

食品分類(lèi)號(hào) 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
14.06.02.01 含乳蛋白固體飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
含乳飲料
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
含乳飲料
14.06.02.02 植物蛋白固體飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
植物蛋白飲料
14.06.02.03 復(fù)合蛋白固體飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
復(fù)合蛋白飲料
14.06.04.02 果蔬固體飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
果蔬汁（漿）類(lèi)飲料
14.06.04.03 茶類(lèi)固體飲料 0.05 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
茶、咖啡、植物（類(lèi)）飲料
14.06.04.04 植物固體飲料 0.02 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
植物飲料
14.06.04.05 風(fēng)味固體飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
風(fēng)味飲料
14.06.04.05.01 果味風(fēng)味固體飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
風(fēng)味飲料
14.06.04.06 特殊用途固體飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
特殊用途飲料
14.06.04.07 固體碳酸飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
碳酸飲料
14.06.04.07.01 可樂(lè)型固體碳酸飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
碳酸飲料
14.06.04.07.02 其他型固體碳酸飲料 0.033 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
碳酸飲料

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