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| 中文名稱 | 二氧化硅 |
|---|---|
| 英文名稱 | silicon dioxide |
| CNS號(hào) | 02.004 |
| INS號(hào) | 551 |
| 功能 | 抗結(jié)劑 |
| 備注 |
二氧化硅允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 15.0 | |
| 01.03.02 | 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 | 15.0 | |
| 01.08 | 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）（僅限奶片） | 15.0 | 僅限奶片 |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制品（僅限植脂末） | 15.0 | 僅限植脂末 |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 0.5 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 0.5 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.02 | — | 0.5 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.03 | 風(fēng)味冰、冰棍類 | 0.5 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 0.5 | 03.04食用冰除外。 |
| 04.04.03 | 其他豆制品 | 15.0 | 僅限豆腐花 2021年2月20日由國(guó)家衛(wèi)生健康委關(guān)于α-淀粉酶等16種“三新食品”的公告（2021年第2號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等） | 15.0 | |
| 06.01 | 原糧 | 1.2 | |
| 06.03.02.04 | 面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 | 20.0 | |
| 10.03.01 | 脫水蛋制品（如蛋白粉、蛋黃粉、蛋白片） | 15.0 | |
| 11.06 | 其他甜味料（僅限糖粉） | 15.0 | 僅限糖粉 |
| 12.01 | 鹽及代鹽制品 | 20.0 | |
| 12.09 | 香辛料類 | 20.0 | |
| 12.09.01 | 香辛料及粉 | 20.0 | |
| 12.09.02 | 香辛料油 | 20.0 | |
| 12.09.03 | 香辛料醬（如芥末醬、青芥醬） | 20.0 | |
| 12.09.04 | 其他香辛料加工品 | 20.0 | |
| 12.10.01 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 20.0 | |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 20.0 | |
| 12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 20.0 | |
| 12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 20.0 | |
| 13.05 | 其他特殊膳食用食品 | 10.0 | 僅限1～10歲特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。 2019年5月29日由關(guān)于彎曲乳桿菌等24種“三新食品”的公告（2019年第2號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 14.06 | 固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.01 | — | 15.0 | |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.02.03 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 15.0 | |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 15.0 | |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.07.01 | 可樂型固體碳酸飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.08 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 15.0 | |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 15.0 | |
| 16.07 | 其他（豆制品工藝） | 0.025 | 僅限豆制品工藝。 復(fù)配消泡劑用，以每千克黃豆的使用量計(jì) |
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