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食品添加劑乙酸鈉（又名醋酸鈉）的使用范圍及使用標準

來源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間：2021-09-26 09:41:27 關注： 0 次
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中文名稱 乙酸鈉（又名醋酸鈉）
英文名稱 sodium acetate
CNS號 00.013
INS號 262i
功能 酸度調節(jié)劑、防腐劑
備注

乙酸鈉（又名醋酸鈉）允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量

食品分類號 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
12.10 復合調味料 10.0
12.10.01 固體復合調味料 10.0
12.10.01.01 固體湯料 10.0
12.10.01.02 雞精、雞粉 10.0
12.10.01.03 其他固體復合調味料 10.0
12.10.02 半固體復合調味料 10.0
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 10.0
12.10.02.02 以動物性原料為基料的調味醬 10.0
12.10.02.03 以蔬菜為基料的調味醬 10.0
12.10.02.04 其他半固體復合調味料 10.0
12.10.03 液體復合調味料（不包括12.03，12.04） 10.0
12.10.03.01 濃縮湯（罐裝、瓶裝） 10.0
12.10.03.02 肉湯、骨湯 10.0
12.10.03.03 調味清汁 10.0
12.10.03.04 蠔油、蝦油、魚露等 10.0
16.06 膨化食品 1.0

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