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| 中文名稱 | 藍錠果紅 |
|---|---|
| 英文名稱 | uguisukagura red |
| CNS號 | 08.136 |
| INS號 | — |
| 功能 | 著色劑 |
| 備注 |
藍錠果紅允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.02 | — | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.03 | 風味冰、冰棍類 | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 05.02 | 糖果 | 2.0 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 2.0 | |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 2.0 | |
| 07.02 | 糕點 | 2.0 | |
| 07.02.01 | 中式糕點（月餅除外） | 2.0 | |
| 07.02.02 | 西式糕點 | 2.0 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 2.0 | |
| 07.02.04 | 糕點上彩裝 | 3.0 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 1.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風味飲料 | 1.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
藍錠果紅來源于相應液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 1.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來源于: 果蔬汁（漿）類飲料 |
| 14.06.04.05 | 風味固體飲料 | 1.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來源于: 風味飲料 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風味固體飲料 | 1.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來源于: 風味飲料 |
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