中國(guó)香港食品自然環(huán)境衛(wèi)生部食品安全管家（核心）九月二十八日標(biāo)示業(yè)內(nèi)中止進(jìn)口巴西Zwembesi Farm （PTY） LTD.生產(chǎn)的生蠔。業(yè)內(nèi)如擁有受影響商品，應(yīng)該馬上停用或售賣。

　　核心新聞發(fā)言人說(shuō)：「核心入院衛(wèi)生部安全衛(wèi)生核心通告六宗食物中毒事件案例，涉及到案例人員曾分別于香港旺角及尖沙咀各一間美食店進(jìn)餐生蠔。核心已派員到涉嫌美食店調(diào)研，發(fā)覺該二間美食店均曾售賣收集自巴西Zwembesi Farm （PTY） LTD.的生蠔。為謹(jǐn)慎考慮，核心及時(shí)標(biāo)示業(yè)內(nèi)中止進(jìn)口及在港售賣全部在巴西Zwembesi Farm （PTY） LTD.生產(chǎn)的生蠔。」

　　核心已規(guī)定各采購(gòu)商及相關(guān)美食店及時(shí)終止供貨及售賣涉嫌生蠔，并正查證相關(guān)商品的分銷商狀況，業(yè)內(nèi)亦應(yīng)停用或售賣相關(guān)商品。

　　新聞發(fā)言人強(qiáng)調(diào)，因?yàn)橄栔挥眠^(guò)慮很多海面的形式進(jìn)餐，假如養(yǎng)蠔或采蠔的海域水體含有病原菌，這種化學(xué)物質(zhì)便會(huì)在蠔的身體堆積。生或未完全煮開的蠔是高危食材，孕媽媽、小孩、年長(zhǎng)者、免疫能力弱人員及肝臟疾病病人等易于受感柒的人員，應(yīng)防止進(jìn)餐生蠔。

　　核心會(huì)通告巴西政府，亦會(huì)告之當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)，并會(huì)持續(xù)跟蹤事情及采用適度行動(dòng)，以確保食材安全性和民眾身心健康。調(diào)研依然再次。

　　完

　　2021年9月28日（星期二）