嫩肉粉是從植物中提取的純天然蛋白酶，利用生物酶（木瓜蛋白酶）的嫩化技術(shù)研制推出的新型綠色烹飪食品添加劑，主料木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)，一種眾所周知的高營養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋氨酸外的十九種常見氨基酸；蛋白酶在溫度80度以上就失去了活性。該產(chǎn)品絕不含工業(yè)燒堿、甲醛(福爾馬林)、硼酸等化學(xué)有害物質(zhì)，是崇尚綠色、健康、安全、營養(yǎng)飲食首選的食品深加工原輔材料。

嫩肉粉的作用和使用方法有哪些（木瓜蛋白酶嫩肉粉,嫩肉晶,嫩肉精,松肉粉）

【市場行情】傳統(tǒng)的處理方法采用食粉（碳酸鈉）、小蘇打（碳酸氫鈉）、淀粉（生粉、豆粉）

1、使用食粉、小蘇打會破壞肉制品內(nèi)的營養(yǎng)成分。

2、淀粉只“潤滑”實(shí)際無法“嫩化”，對薄肉片還勉強(qiáng)可潤滑表面，但對大塊肉卻無能為力。

【嫩肉粉應(yīng)用范圍】新鮮肉類、凍肉等肉類制品嫩化調(diào)制烹飪

【成本核算】按每斤原料增加成本：0.13元

【包裝規(guī)格】250克/瓶*15瓶/件、250克/瓶*60瓶/件、350克/瓶*12瓶/件、350克/瓶*40瓶/件、500克/瓶*12瓶/件、500克/瓶*40瓶/件、1KG/袋*6袋/件、1KG/袋*20袋/件。

【嫩肉粉使用方法】本產(chǎn)品可以提供樣品免費(fèi)試用，樣品標(biāo)簽標(biāo)注了非常詳細(xì)的使用說明，根據(jù)標(biāo)簽標(biāo)注的使用方法進(jìn)行使用即可。

【嫩肉粉的作用】可使肉類滑嫩，鮮美，咀嚼化渣，感觀自然，其營養(yǎng)成份更易人體吸收 ，保持了肉類的風(fēng)味和營養(yǎng)，起著嫩化、保水、保鮮、護(hù)色之功效。

1、嫩肉粉是純天然生物酶制劑，無毒無害、健康安全。

2、可使肉類滑嫩，鮮美，咀嚼化渣，感觀自然。

3、其營養(yǎng)成份更易人體吸收，保持了肉類的風(fēng)味和營養(yǎng)。

4、起著嫩化、保水、保鮮、護(hù)色之功效。

【嫩肉粉使用注意事項(xiàng)】

1、本產(chǎn)品必須用溫水溶解。

2、添加量需嚴(yán)格按照要求添加。

3、處理時(shí)間參照說明要求，如仍不能達(dá)到效果，需延長處理時(shí)間。

【菜肴介紹】本規(guī)格產(chǎn)品可處理肉類：約200斤

鄭州天順是國內(nèi)領(lǐng)先的酶制劑生產(chǎn)廠家，可提供多種規(guī)格供客戶選擇，零售客戶可到公司淘寶直營店購買或撥打15003810456電話查閱報(bào)價(jià)。