在上一篇文章中大家講了酶解蝦膏在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域的運(yùn)用，那麼酶解蝦膏是怎么獲得的，酶解蝦膏生產(chǎn)工藝流程實(shí)際是怎樣的呢？酶制劑在酶解蝦膏生產(chǎn)工藝流程中又有怎樣的優(yōu)點(diǎn)呢？

1、蝦膏來(lái)源于

蝦是一種蛋白質(zhì)含量很高的食材，具備很高的飲食療法營(yíng)養(yǎng)成分。在日常日常生活，大家只服用鮮蝦，絕大多數(shù)去除的蝦腦全是立即丟掉或是用于生產(chǎn)制造褐藻酸鈉。在強(qiáng)堿、強(qiáng)酸功效下，不但耗費(fèi)了大批量的蛋白質(zhì)資源，并且也會(huì)導(dǎo)致空氣污染，未充分運(yùn)用出甲殼類動(dòng)物應(yīng)該有的使用價(jià)值。蝦膏是蝦腦的構(gòu)成之一，蝦腦外殼里的黃漿一部分即是蝦膏，通過(guò)生物菌解加工工藝獲得的酶解蝦膏可當(dāng)作一種飼料添加物，應(yīng)用到水產(chǎn)品職業(yè)中具有誘魚劑功效！

2、酶解蝦膏生產(chǎn)工藝流程

普遍的酶解蝦膏生產(chǎn)工藝流程一般是如此的：1、先將蝦腦去雜，嵌入碎肉機(jī)中放水開展攪碎并攪拌，再開展高溫蒸制，制冷后選用菌苗混和發(fā)醇；2將發(fā)酵物的pH值轉(zhuǎn)換為酸堿性或偏堿，再添加動(dòng)物蛋白的核糖核苷酸開展酶解，酶解以后加溫濃縮，接著開展靜電場(chǎng)調(diào)養(yǎng)，通過(guò)濃縮和靜電場(chǎng)調(diào)養(yǎng)的酶解蝦勻漿成泥狀，制冷后開展灌裝，就可以得到酶解蝦膏制成品。

3、酶制劑在酶解蝦膏生產(chǎn)工藝流程中的優(yōu)點(diǎn)

1、在酶解蝦膏生產(chǎn)工藝流程中加上相對(duì)性應(yīng)的酶制劑可使獲得的酶解蝦膏商品小肽成分高，蛋白質(zhì)使用率高；

2、可使商品帶有很多有利微生物菌種及其繁雜的新陳代謝物質(zhì)；

3、在酶解蝦膏生產(chǎn)工藝流程中加上酶制劑所需機(jī)器設(shè)備少，實(shí)際操作簡(jiǎn)易，生產(chǎn)制造周期時(shí)間短，產(chǎn)品品質(zhì)平穩(wěn)，質(zhì)量高，安全性低成本。

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