產(chǎn)品名稱：無(wú)花果蛋白酶 食品級(jí)

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又名：無(wú)花果蛋白酶、無(wú)花果朊酶、無(wú)花果酶、ficin

CAS號(hào)：9001-33-6

EINECS NO：232-599-1

分子式：C₆H₁₂O₆

分子量：23800～25500

理化性質(zhì)：無(wú)花果蛋白酶是一類巰基蛋白酶,其外觀呈白色至淺黃色或奶油色的粉末。有一定的吸濕性?？赏耆芙庥谒?，呈淺棕色至深棕色。不溶于一般有機(jī)溶劑。如是無(wú)花果膠乳液的濃縮制劑，則為淡棕至暗棕色。相對(duì)分子質(zhì)量約為26000，等電點(diǎn)9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩(wěn)定性極高，如常溫密閉保存1～3年，其效力僅下降10%～20%。100℃下，無(wú)花果蛋白酶在水溶液中方才失活，而粉末則可以保持?jǐn)?shù)小時(shí)的高活性。水溶液在pH值4～8.5時(shí)活性穩(wěn)定，可使明膠、凝固蛋白、干酪素、肉肝臟等水解，使乳液凝固，并有消化蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)卵的作用，使多肽水解為低分子的肽。。主要存在于無(wú)花果的乳膠及花托蛋白質(zhì)中,是一種用途廣泛的植物蛋白酶,除參與蛋白質(zhì)的分解與遷移外,還與細(xì)胞信號(hào)的傳導(dǎo)有關(guān)。從無(wú)花果中提取純化的蛋白酶,因其穩(wěn)定性好、蛋白水解能力強(qiáng),對(duì)多種蛋白質(zhì)均具有很好的降解作用,因而被廣泛應(yīng)用于食品加工、工業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)療衛(wèi)生等領(lǐng)域。

常作為食品酶制劑。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，傳真。
【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。

無(wú)花果蛋白酶生產(chǎn)廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)無(wú)花果蛋白酶(無(wú)花果蛋白酶的作用與功效)

鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸系列等各種食品添加劑、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、食品添加劑、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖，阿斯巴甜，瓜爾豆膠、刺槐豆膠，卡拉膠，聚丙烯酸鈉，阿拉伯膠，桃膠，脫脂奶粉，全脂奶粉，乳清粉，類胡蘿卜素，酵母抽提物，水解植物蛋白，維生素C、維生素E，維生素B，維生素A，L-賴氨酸，丙氨酸，半胱氨酸，亮氨酸，脯氨酸，等各種食品添加劑。公司始終保證質(zhì)量安全，竭誠(chéng)為您服務(wù)！我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠(chéng)歡迎各界前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。