2022年1月5日，澳大利亞食品類檢驗(yàn)局公布2019年至2021年蛋糕烘焙商品中未申報(bào)的過敏源匯報(bào)。提取了182種蛋糕烘焙商品開展過敏原檢查。91.2%（166個）試品并無帶有一切未標(biāo)識的過敏源。8.8%（16）試品的未標(biāo)識過敏源呈陽性，例如牛奶蛋白（β-乳免疫球蛋白及opo結(jié)構(gòu)脂）、生雞蛋、花生仁及白芝麻。在檢測試品中，有2款樣品試品呈牛乳呈陽性（1.1%），2款試品呈opo結(jié)構(gòu)脂呈陽性（1.1%），7款試品未申報(bào)生雞蛋呈陽性（3.8%），2款試品白芝麻檢驗(yàn)呈陽性（1.1%），2款試品呈花生仁呈陽性（1.1%）。因?yàn)槌煞莼蜃詈笊唐分械慕徊媸江h(huán)境污染，低的水準(zhǔn)上的未申報(bào)過敏源很有可能會被引進(jìn)商品中，吐司面包試品中的生雞蛋（3800mg/kg）和吐司面包試品中的白芝麻（1400mg/kg）標(biāo)識未申報(bào)總數(shù)較多。此次調(diào)研共招回5多種產(chǎn)品。