為搞好2022年春天學校食品安全和疫情防控工作中，清除食品類安全風險，保駕護航新學期開學，3月7日-9日，錫林郭勒盟銷售市場監(jiān)督管理局會聯盟教育部門、盟衛(wèi)健委、盟派出所、盟消防救援大隊構成協(xié)同督查組，深層次到盟內10家院校開展監(jiān)督。

　　督查組根據查找材料、現場查驗等方法，關鍵查詢了證件資質證書是不是正規(guī)合理，各類食品安全監(jiān)管規(guī)章制度是不是不斷完善，疫情防控對策是不是健全，《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食品安全與健康營養(yǎng)管理規(guī)定》是不是實行及時等狀況，以進一步督促院校落實主體責任，標準場地環(huán)境衛(wèi)生、設施運行、從業(yè)者健康服務、食品拿貨檢查、餐飲具清理消毒殺菌、食品留樣、生產加工制作過程、疫情防控對策實行等層面。與此同時，督查組還督促院校深入推進“互聯網技術 明廚亮灶”“風險防控”聰慧管理機制，大力推行色標卡、五化優(yōu)秀食品安全監(jiān)管方法，每天在“風險防控”服務平臺開展自糾自查。

　　從監(jiān)督狀況看，各學校食品安全了解進一步增加，行為主體擔當意識進一步增強，餐廳管理能力進一步提高。但查驗中也是發(fā)覺某些院校存有食品留樣紀錄不詳細、索證索票不標準等問題。對于查驗發(fā)覺的32項問題，督查組堅持不懈“問題查明查清、整改措施及時”的標準，現場下發(fā)監(jiān)管意向書，規(guī)定各院校馬上整頓，保證1個月內整頓進行。

　　本次監(jiān)督，對各院校落實主體責任和有關部門依規(guī)依崗位職責搞好學校食品安全工作中具有督促功效，積極推進校園內食品衛(wèi)生安全工作中進一步做實做細，保證學員們“舌尖上的美味的安全性”。