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DL-賴氨酸

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 01G7
分子式 C6H14N2O2
分子量 146.19
標(biāo)簽 DL-2,6-二氨基己酸, 四氰乙烯, DL-賴氨酸單水化合物

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):70-54-2

MDL號(hào):MFCD00064432

EINECS號(hào):200-740-6

RTECS號(hào):暫無

BRN號(hào):1616991

PubChem號(hào):24896317

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:無色結(jié)晶物

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.12

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

4.       熔點(diǎn)(oC):170 (dec.)(lit.)

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):不確定

6.       沸點(diǎn)(oC, 5.2kPa):不確定

7.       折射率:不確定

8.       閃點(diǎn)(oC):不確定

9.       比旋光度(o):不確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):不確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):不確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):不確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

14.    臨界溫度(oC):不確定

15.    臨界壓力(KPa):不確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:不確定

17.    爆炸上限(%,V/V):不確定

18.    爆炸下限(%,V/V):不確定

19.    溶解性:溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率:38.43

2、  摩爾體積(cm3/mol):129.9

3、  等張比容(90.2K):348.1

4、  表面張力(dyne/cm):51.5

5、  極化率(10-24cm3):15.23

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:3

3.氫鍵受體數(shù)量:4

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積89.3

7.重原子數(shù)量:10

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:106

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

暫無

貯存方法

 本品應(yīng)密封陰涼干燥保存。

合成方法

可通過蛋白質(zhì)與堿共熱所產(chǎn)生的蛋白質(zhì)水解液中提取或用二氫吡喃為原料進(jìn)行有機(jī)合成方法生產(chǎn)時(shí),所得產(chǎn)物才為DL-賴氨酸,實(shí)際上它是等量的D-賴氨酸分子和L-賴氨酸分子混合物,兩者互為光學(xué)異構(gòu)體(optical isomer)。

用途

賴氨酸是幫助其它營養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用的關(guān)鍵物質(zhì),人體只有補(bǔ)充了足夠的L-賴氨酸才能提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用,達(dá)到均衡營養(yǎng),促進(jìn)生長發(fā)育。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無

危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無

安全標(biāo)識(shí):暫無

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):暫無

文獻(xiàn)

None

備注

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