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鄭州天順食品添加劑有限公司

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L-半胱氨酸

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 015S
分子式 C3H7NO2S
分子量 121.16
標(biāo)簽 L-半膀胱氨基酸, L-β-巰基丙氨酸, L-2-氨基-3-巰基丙酸, L-硫氫化氨基丙酸, (R)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid, Thioserine, 解毒、消炎藥, 中間體

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):52-90-4

MDL號(hào):MFCD00064306

EINECS號(hào):200-158-2

RTECS號(hào):HA1600000

BRN號(hào):1721408

PubChem號(hào):24901592

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:無(wú)色結(jié)晶,微臭。

2.       密度(g/mL,25/4℃): 未確定  

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):240℃(分解)

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

6.       沸點(diǎn)(oC, 13.33kpa):

7.       折射率: 未確定

8.       閃點(diǎn)(oC): 未確定

9.       比旋光度(o,):  8.75° (c=12, 2N HCl)。

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC): 未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC): 未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:溶于水、醇、氨水及乙酸,不溶于醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。

 

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性:

口腔   LD50    660mg/kg(mus)

               1890mg/kg(rat)

主要的刺激性影響:

在皮膚上面:刺激皮膚和黏膜。

在眼睛上面: 刺激的影響。

致敏作用:沒(méi)有已知的敏化作用。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

總括注解

水危害級(jí)別1(德國(guó)規(guī)例)(通過(guò)名單進(jìn)行自我評(píng)估)該物質(zhì)對(duì)水是稍微危害的。

不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)。

若無(wú)政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:28.90

2、   摩爾體積(cm3/mol):90.7

3、   等張比容(90.2K):251.5

4、   表面張力(dyne/cm):58.9

5、   極化率(10-24cm3):11.45

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:3

3.氫鍵受體數(shù)量:4

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積64.3

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:75.3

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 有刺激性。其水溶液或微堿性水溶液能被空氣氧化成胱氨酸,酸性溶液較為穩(wěn)定。生化試劑含量不少于98.5%

2. 存在于煙葉中。

貯存方法

應(yīng)密封于干燥處避光保存。

合成方法

1.錫粒還原法 將胱氨酸溶于稀鹽酸中,過(guò)濾,濾液加入錫粒升溫回流2h。將還原液用水稀釋,移去剩余錫粒,通入硫化氫使飽和,過(guò)濾,濾渣用少量水洗,將洗、濾液合并,減壓濃縮,冷卻結(jié)晶,過(guò)濾、干燥得L-半胱氨酸鹽酸鹽。

2.電解還原法 將蒸餾水、鹽酸、胱氨酸加入電解槽攪拌溶解,維持在50℃以下電解至終點(diǎn)。將所得電解液通硫化氫數(shù)小時(shí),過(guò)濾。濾液加活性炭脫色,過(guò)濾后減壓濃縮,冷卻結(jié)晶,過(guò)濾,干燥,得L-半胱氨酸鹽酸鹽。

3. 合成:可由蛋白質(zhì)(如人發(fā))用鹽酸水解,再以氧化銅處理,以硫化氫分解而成。也可由胱氨酸降解而得。

用途

1.主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有解毒作用,可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。該品還有預(yù)防放射線損傷人體的作用,也是治療支氣管炎的藥物,尤其是作為化痰藥(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用?;瘖y品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護(hù)膚膏霜等。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志:易燃

安全標(biāo)識(shí):S26 S36

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R22 R36/37/38

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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