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硬脂酸

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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號(hào) 018D
分子式 C18H36O2
分子量 284.48
標(biāo)簽 硬蠟酸, 正十八烷酸, Carboxylic acid C18, Proviscol wax, n-Octadecanoic acid, 促進(jìn)劑, 酸性溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):57-11-4

MDL號(hào):MFCD00002752

EINECS號(hào):200-313-4

RTECS號(hào):WI2800000

BRN號(hào):608585

PubChem號(hào):24899616

物性數(shù)據(jù)

1.        性狀:白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體。能分散成粉末,微帶牛油氣味。

2.        相對(duì)密度(g/mL,20/4℃):0.9408

3.        相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.        熔點(diǎn)(oC):67~69

5.        沸點(diǎn)(oC,常壓):183~184(133.3pa)

6.        沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):360

7.        折射率(n20D):1.455

8.        閃點(diǎn)(oC):>110

9.        氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-11446.9

10.     氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) :-781.2

11.     液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-11343.4

12.     液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-884.7

13.     晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-11280.4

14.     晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-947.7

15.     臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:不溶于水,稍溶于冷乙醇,加熱時(shí)較易溶解。微溶于丙酮、苯,易溶于乙醚、氯仿、熱乙醇、四氯化碳、二硫化碳。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

小鼠、大鼠靜脈注射LC50:(23±0.7)mg/kg、(21.5±1.8)mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:87.00

2、   摩爾體積(cm3/mol):320.2

3、   等張比容(90.2K):770.0

4、   表面張力(dyne/cm):33.4

5、   極化率(10-24cm3):34.49

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   計(jì)疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):7.4

2、   氫鍵供體數(shù)量:1

3、   氫鍵受體數(shù)量:2

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:16

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):37.3

7、   重原子數(shù)量:20

8、   表面電荷:0

9、   復(fù)雜度:202

10、同位素原子數(shù)量:0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.純品為帶有光澤的白色柔軟小片。

2. 微溶于冷水,溶于酒精、丙酮,易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。無毒。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

4. 是組成硬脂精的脂肪酸。

 

貯存方法

1.200型硬脂酸用硬紙盒包裝。800型硬脂酸用內(nèi)襯塑料袋的編織袋包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處。

2.本品可用硬紙箱或編織袋內(nèi)襯塑料袋包裝。每箱(袋)凈重25kg或50kg。

3.貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處,注意遠(yuǎn)離火源和氧化劑。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。

合成方法

1. 硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在動(dòng)物脂肪中的含量較高,如牛油中含量可達(dá)24%,植物油中含量較少,茶油為0.8%,棕櫚油為6%,但可可脂中的含量則高達(dá)34%。工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑,然后水解得粗脂肪酸,再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時(shí)副產(chǎn)甘油。
(1)分餾法      在水解鍋中加入棉籽油硬化油6t,水解劑硬脂酸甲酚磺酸和硬脂酸萘磺酸120kg。通入蒸汽至油層透明后,加水4200kg。繼續(xù)加熱至沸,常壓下反應(yīng)7.5h,澄清0.5h,分離下層甘油水。此后再加水解劑120kg,通入蒸汽加熱到油層透明后,加水3600kg ,反應(yīng)約10h,當(dāng)混合酸價(jià)達(dá)190mgKOH/g以上時(shí)即為水解終點(diǎn)。此后澄清0.5h,分離甘油水后,加鹽7g、水3600kg進(jìn)行水洗。再用鹽14kg、水4200kg進(jìn)行二次水洗滌。第一步洗滌后澄清0.5h,第二步洗滌后澄清2h。分盡下層酸水后,取上層混合脂肪酸備用。
將混合脂肪酸2000kg加入蒸餾釜,進(jìn)行減壓分餾,釜溫250-255℃,塔溫210-220℃,頂溫200-210℃,塔頂余壓0.53-0.93kpa。進(jìn)料、出料和排料達(dá)平衡后,轉(zhuǎn)入連續(xù)操作,進(jìn)料100%,出料40%,徘料60%。徘料用于制造三級(jí)硬脂酸。出料經(jīng)分析碘值達(dá)2mgl/100g以下后,將1000kg硬脂酸和3kg92.5%的硫酸依次投入酸洗鍋,煮沸洗滌。割盡酸腳后,取硬脂酸450kg投入脫色鍋加熱到190℃,并先后加入化學(xué)純堿150ml及干燥白土11kg,然后在105℃左右、減壓攪拌下脫色約45min。經(jīng)壓濾、澆盤成型,即得一級(jí)硬脂酸。
水解過程中分離出來的甘油水,在80-100℃用石灰乳中和,經(jīng)吸濾濃縮、壓濾、真空蒸餾、活性炭脫色和壓濾等過程可得精甘油。
(2)壓榨法       以動(dòng)植物油為原料,在水解劑(如氧化鋅)存在下經(jīng)高壓水解、洗滌、減壓蒸餾、壓榨、漂白結(jié)晶等工藝制得一級(jí)硬脂酸。
(3)在分解劑 ( 苯、萘等磺化混合物)存在下,對(duì)硬化油脂、牛油脂或羊油脂進(jìn)行水解,然后經(jīng)酸化、蒸餾、壓榨、酸洗脫色即得成品。
 (4).用油酸加氫法。
(5).用合成脂肪酸C10~C20和C18~C20餾分為原料經(jīng)熔化、酸洗 ( 用1%硫酸)鑄型、壓榨、熔化、酸洗、脫水結(jié)晶制得。
2. 煙草:OR,44;FC,9, 15, 18, 41, 43, 50;OR,26; BU,OR,18;BU,9;OR,19。

用途

1.200型硬脂酸可用作高級(jí)橡膠制品硫化促媒的活化劑,聚氯乙烯皂類穩(wěn)定劑的主要原料,化妝品雪花膏、冷霜的主要原料,高熔點(diǎn)潤滑脂和防水劑的原料,拋光膏的主要原料,紡織、印染、皮革和蠟紙等的潤滑打光劑及脫模潤滑劑的原料,文化用品如復(fù)寫紙、鉛筆、蠟筆的原料。
800型硬脂酸可用作一般橡膠制品硫化促媒活化劑,拋光膏的主要原料,皂基潤滑脂的主要原料,文化用品的原料。
2.硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸。除用作油基鉆井液乳化劑外,還用作天然膠、合成膠(丁基膠除外)及膠乳的硫化活性劑,也用作塑料增塑劑和穩(wěn)定劑的原料。醫(yī)藥上用于配制軟膏、栓劑等,還用于制造化妝品,蠟燭、防水劑、擦亮劑等。該品在食品工業(yè)中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。
3.用作測(cè)定分子量的溶劑。制備硬脂酸鹽和酯,炭黑擴(kuò)散劑,促進(jìn)酸化的活性劑。
4.用作油基鉆井液乳化劑。亦可用于橡膠工業(yè)和紡織工業(yè)作潤滑劑,潤濕劑。
5.廣泛用于雪花膏、冷霜、發(fā)乳、奶液、洗發(fā)膏等化妝品德基質(zhì)原料。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無

危險(xiǎn)品標(biāo)志:易燃 刺激

安全標(biāo)識(shí):S16 S26 S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R11 R38 R36/37/38

文獻(xiàn)

1. Koiwai A, Suzuki F, Matsuzaki T, et al. Phytochemistry, 1983, 22: 1409-1412.
2. Swain A P, Stdeman R L. A. O. A. C., 1962, 45: 536-540.
3. Hoffmann D, Woziwodzki H. Beitr. Tabakforsch., 1968, 4:167-175.
4. Chu H, Tso T C. Plant Physiol., 1968, 43: 428-433.
5. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1978, 15:231-240.
6. Ellington J J,Schlotzharer P F, Schepartz A I. J. Agric. Food Chem., 1978, 26: 407-410.
7. Guerin M R, Olerich G, Horton A D. J. Chromatogr. Sci., 1974, 12: 385-391.

備注

暫無

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