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鄭州天順食品添加劑有限公司

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芐醇

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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 02J4
分子式 C7H8O
分子量 108.14
標(biāo)簽

苯甲醇,

芐基醇,

α-羥基甲苯,

Benzenemethanol,

Phenylcarbinol,

Phenylmethanol,

高沸點(diǎn)溶劑,

脫漆劑,

防腐劑,

醇類溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):100-51-6

MDL號(hào):MFCD00004599

EINECS號(hào):202-859-9

RTECS號(hào):DN3150000

BRN號(hào):878307

PubChem號(hào):24858412

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:無色透明液體,有微弱的蜜甜水果香氣。

2.       沸點(diǎn)(oC,101.3kPa):205.45

3.       熔點(diǎn)(oC):-15.3

4.       相對(duì)密度(g/mL,25/4oC):1.0456

5.       折射率(n20DoC):1.5400

6.       黏度(mPa·s,15oC):7.760

7.       黏度(mPa·s,30oC):4.650

8.       閃點(diǎn)(oC,開口):93

9.       燃點(diǎn)(oC):436.1

10.    蒸發(fā)熱(KJ/mol,b.p.):50.52

11.    熔化熱(KJ/mol):17.05

12.    生成熱(KJ/mol):-161.1

13.    燃燒熱(KJ/mol):3739.7

14.    比熱容(KJ/(kg·K),15~20oC,定壓):2.26

15.    電導(dǎo)率(S/m,25oC):18×10-7

16.    體膨脹系數(shù)(K-1):0.00075

17.    蒸氣壓(kPa, 58oC):0.13

18.    溶解度(%,20oC,水):3.8

19.    溶解性:微溶于水,能與乙醇、乙醚、氯仿等混溶。能溶解硝酸纖維素、乙酸芐酯、香豆酮樹脂、甘油三松香酸酯、乳香、酪朊、明膠、蟲膠等。

20.    相對(duì)密度(25℃,4℃):1.041

21.    常溫折射率(n25):1.5384

22.   臨界溫度(oC):441.85

23.   臨界壓力(MPa):4.3

24.   偏心因子:0.691

25.   溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5:24.649

26.   van der Waals面積(cm2·mol-1):8.110×109

27.   van der Waals體積(cm3·mol-1):64.110

28.   氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-3797.48

29.   氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) :-100.42

30.   液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-3737.19

31.   液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-160.71

32.   液相標(biāo)準(zhǔn)熵(J·mol-1·K-1) :216.7

33.   液相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1):-27.15

34.   液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1):223.3

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:3100mg/kg; 豚鼠經(jīng)口LD5O:2500mg/kg;小鼠經(jīng)口LC50:1360mg/kg;兔子經(jīng)口LD50:1040mg/kg。

2、刺激數(shù)據(jù):皮膚- 兔子 10 毫克/ 24小時(shí)  輕度; 眼睛 -兔子 0.75 毫克 重度。

3、 屬低毒類。毒性為丁醇的2~3倍。對(duì)眼、咽喉上呼吸道黏膜有刺激作用,進(jìn)入體內(nèi),代謝迅速。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。具有麻醉作用,對(duì)眼、上呼吸道、皮膚有刺激作用。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:32.70

2、   摩爾體積(cm3/mol):103.2

3、   等張比容(90.2K):260.8

4、   表面張力(dyne/cm):40.7

5、   介電常數(shù):

6、   偶極距(10-24cm3):

7、 極化率:12.96

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積20.2

7.重原子數(shù)量:8

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:55.4

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 避免與氧化劑、酸接觸。具伯醇的化學(xué)反應(yīng)性。在氯化鋅、三氟化硼等催化劑存在下,酯化得到有機(jī)酸酯。在酸催化下與過量的乙醛生成乙縮醛。芐醇氧化得苯甲醛,進(jìn)一步氧化得苯甲酸。芐醇也可發(fā)生硝化、磺化、氯化反應(yīng)。

2. 低毒,但大量附著在皮膚上時(shí)具有較強(qiáng)的毒性。大鼠經(jīng)口LD50:3100mg/kg。生產(chǎn)設(shè)備要密閉,防止跑、冒、滴、漏。操作人員要穿戴防護(hù)用具。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。

4. 天然存在于茉莉、橙花、依蘭、裊尾、黃蘭、梔子、風(fēng)信子、金合歡、丁香花、海貍香中。

貯存方法

1. 儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、酸性物質(zhì)分開存放,切忌混儲(chǔ)。密封保存。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

2. 用500ml棕色試劑瓶包裝或用20kg聚乙烯桶包裝。密閉避光保存,貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處。按易燃物品規(guī)定貯運(yùn)。

合成方法

1.苯甲醇天然存在于橙花、依蘭、茉莉、梔子、金合歡、丁香花、風(fēng)信子中,工業(yè)上以氯芐或苯甲醛為原料制備。
在12%的純堿溶液中加入氯芐,加熱至93℃攪拌反應(yīng)5h,然后升溫至101~103℃繼續(xù)反應(yīng)10h。反應(yīng)結(jié)束后冷卻至室溫,加入食鹽至飽和,靜置分層,取上層液經(jīng)常壓蒸餾得粗品,再精制得成品。收率70%~72%。

在氫氧化鈉存在下甲醛與苯甲醛,經(jīng)歧化反應(yīng)制備苯甲醇。

 
2.以氯化芐為原料,在堿的催化作用下加熱水解而得。
 
3.將氯化芐、碳酸鈉和水以一定配比混合,快速攪拌,使油層乳化,邊攪拌邊將溫度升至90℃,當(dāng)生成的二氧化碳?xì)怏w不再逸出時(shí),繼續(xù)升溫至101~103℃,使水解反應(yīng)完全:
反應(yīng)結(jié)束后冷卻,靜置分層。取油層用水洗滌數(shù)次,并入水層,然后常壓蒸餾,先蒸出水、氯化芐等低沸物,作為初餾分,再收集203~206℃作為主餾分,即為成品。
 
4. 煙草:BU,56;OR,57;BU,13;FC,9, 18;BU,OR,18;FC,BU,OR,40。
5.制法:
于裝有攪拌器、回流冷凝器、溫度計(jì)的反應(yīng)瓶中,加入水250mL,碳酸鈉56g,氯化芐(2)63.3g(0.5mol),劇烈攪拌以使氯化芐乳化。加入至微沸(約95℃)。反應(yīng)中有二氧化碳生成。二氧化碳?xì)馀萃V挂莩鰰r(shí)說明反應(yīng)結(jié)束,而后再攪拌反應(yīng)0.5h。冷卻,分出有機(jī)層,水洗,得粗品芐基醇。分餾,收集204~205℃的餾分,得芐基醇(1)40g,收率74%。[1]

用途

1.明膠、干酪素(熱時(shí))、乙酸纖維素及蟲膠等的溶劑。顯微鏡用包埋材料。測(cè)維生素B12的含量。有機(jī)合成。是一種有用的定香劑,可作為茉莉、月下香、依蘭等香精調(diào)制時(shí)的香原料。用于配制香皂、日用化妝香精,以及供藥用和合成化學(xué)工業(yè)用。產(chǎn)品質(zhì)量:藥用含量≥98%,工業(yè)用含量≥95%。用作高沸點(diǎn)溶劑、脫漆劑、防腐劑。也用于增塑劑、香料、圓珠筆油等的制造。

2.芐醇在工業(yè)化學(xué)品生產(chǎn)中用途廣泛。用于涂料溶劑、照相顯影劑、聚氯乙烯穩(wěn)定劑、醫(yī)藥、合成樹脂溶劑、維生素B注射液的溶劑、藥膏或藥液的防腐劑??捎米髂猃埥z、纖維及塑料薄膜的干燥劑,染料、纖維素酯、酪蛋白的溶劑,制取芐基酯或醚的中間體。同時(shí),廣泛用于制筆(圓珠筆油)、油漆溶劑等。芐醇是極有用的定香劑,是茉莉、月下香、伊蘭伊蘭等香精調(diào)配時(shí)不可缺少的香料。用于配制香皂、日用化妝香精。但芐醇能緩慢地自然氧化,一部分生成苯甲醛和芐醚,使市售產(chǎn)品常帶有杏仁香味,故不宜久貯。

3.可用于調(diào)配葡萄、櫻桃、漿果、堅(jiān)果、甜橙等食用香精。一般在口香糖中1200mg/kg;糖果47mg/kg;烘烤食品中220mg/kg;冷飲中160mg/kg;軟飲料中15mg/kg.

4.用作溶劑。用作色譜衍生化試劑,用于有機(jī)酸的苯甲酯化試劑。還用于有機(jī)合成及顯微鏡分析用劑。

5.用于調(diào)配香精外,亦可用作醫(yī)藥針劑中的附加劑,藥膏劑或藥液里的防腐劑。也用作化妝品的防腐劑,在化妝品中最大允許含量為1%。還可用作尼龍絲、纖維及塑料薄膜的干燥劑,染料、纖維素酯、酪蛋白的溶劑,制取芐基酯或醚的中間體,同時(shí)廣泛用于制筆( 圓珠筆油) 、涂料溶劑、油墨附加劑等。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:UN 1593 6.1/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志:易燃 有毒 有害

安全標(biāo)識(shí):S23 S26 S53 S24/25 S36/S37

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R40 R43 R45 R63 R20/22 R23/24/25 R36/37/38

文獻(xiàn)

[1]參考文獻(xiàn):韓廣甸,趙樹偉,李述文?有機(jī)制備化學(xué)手冊(cè)(中卷)?北京:化學(xué)工業(yè)出版社,1978:226. 參考書:有機(jī)化合物合成手冊(cè)/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

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