編號系統(tǒng)

CAS號：103-37-7

MDL號：MFCD00027133

EINECS號：203-105-1

RTECS號：ES7350000

BRN號：2047625

PubChem號：24900879

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀：無色液體，有茉莉樣的花香香氣，以及菠蘿、香蕉樣的果香香氣。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.0111

3.       相對密度（20℃，4℃）：1.0111

4.       熔點（oC）：未確定

5.       沸點（oC,常壓）：240

6.       沸點（oC,2.0kPa）：130~132

7.       折射率（n²⁰）：1.492

8.       閃點（oC）： 107

9.       比旋光度（o）：未確定

10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14.    臨界溫度（oC）：未確定

15.    臨界壓力（KPa）：未確定

16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.    溶解性：易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

通常對水是不危害的。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率：51.47

2、   摩爾體積（cm³/mol）：175.2

3、   等張比容（90.2K）：427.9

4、   表面張力（dyne/cm）：35.5

5、   介電常數(shù)：

6、   偶極距（10^-24cm³）：

7、   極化率：20.40

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:13

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:148

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 避免與強氧化劑接觸。

2. 存在于烤煙煙葉中。

3. 天然存在于番木瓜、香草、紅茶中。

貯存方法

合成方法

1.丁酸鈉與氯化芐在水中加熱回流反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，冷卻分層、減壓蒸餾得丁酸芐酯。
C3H7COONa+C6H5CH2C1→C3H7COOCH2C6H5+NaCl
由苯甲醇與丁酸在硫酸催化下加熱酯化而得成品。
C3H7COOH+C6H5CH2OH[H2SO4] →C3H7COOCH2C6H5+H2O

2.以苯甲醇和丁酸為原料，在硫酸催化劑存在下進行酯化反應(yīng)，經(jīng)中和、洗滌、干燥、蒸餾制得。

3. 由丁酸和芐醇經(jīng)酯化反應(yīng)制得。

用途

1.主要用于增塑劑，香料。     

2.用作香葉天竺葵、鈴蘭、玫瑰、金合歡、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果實型香精的調(diào)和香料。丁酸芐酯是我國允許使用的食用香料，常用于調(diào)制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠蘿、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中310mg/kg；糖果7.7mg/kg；烘烤食品中9.9mg/kg；冷飲中6.9mg/kg。也可用作香皂的香料。

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：暫無

安全標識：S24/25

危險標識：暫無

文獻

1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無