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鄭州天順食品添加劑有限公司

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兔耳草醛

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 02PK
分子式 C13H18O
分子量 190.28
標簽

仙客來醛;2-甲基-3-(p-異丙苯基)-丙醛,

Cyclamen aldehyde,

2 – methyl -3 – (p-cumene-yl) – propionaldehyde,

人造香料

編號系統(tǒng)

CAS號:103-95-7

MDL號:MFCD00024160

EINECS號:203-161-7

RTECS號:MW4900000

BRN號:暫無

PubChem號:24901301

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色至淡黃色結(jié)晶

2.      密度(g/mL,20℃):0.950

3.     相對密度(20℃,4℃):0.95115

4.      相對密度(25℃,4℃):0.945940

5.      沸點(oC,常壓):270

6.      沸點(oC, 0.27kPa):108.5

7.      折射率:1.505

8.      常溫折射率(n20):1.6195

9.      比旋光度(o):未確定

10.   自燃點或引燃溫度(oC): 未確定

11.   蒸氣壓(mmHg,20.2oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多數(shù)油脂中,不溶于甘油和水,幾不溶于丙二醇。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、皮膚/眼睛刺激性:標準德來塞實驗:人類皮膚接觸, 15mg/48HREACTION SEVERITY,輕微反應(yīng);
                    標準德來塞實驗:兔子眼睛接觸,100mgREACTION SEVERITY,輕微反應(yīng);
2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:3810mg/kg;
             大鼠皮膚接觸LD50:>5mg/kg;

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:59.39

2、   摩爾體積(cm3/mol):203.0

3、   等張比容(90.2K):484.7

4、   表面張力(dyne/cm):32.4

5、   介電常數(shù):

6、   偶極距(10-24cm3):

7、   極化率:23.54

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):3.3

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓撲分子極性表面積17.1

7.重原子數(shù)量:14

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:166

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

無色至淡黃色液體,呈強烈瓜類和花香氣,有羅馬甜瓜香味。溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多數(shù)油脂中,不溶于甘油和水,幾不溶于丙二醇。在堿中穩(wěn)定。

貯存方法

暫無

合成方法

以枯茗基氯為原料合成
將174份丙二酸乙酯加入含68份乙醇鈉的10%乙醇溶液中,加熱至回流,然后慢慢滴加168.5份工業(yè)枯茗基氯。當(dāng)反應(yīng)結(jié)束時(堿性消失),加人1200份10%的氫氧化鈉溶液,再加熱回流4h。蒸去乙醇后,反應(yīng)物用鹽酸酸化,將得到的枯茗基甲基丙二酸加熱至185℃,直到?jīng)]有二氧化碳逸出為止。將產(chǎn)物減壓分餾,收集153~157℃(533Pa)餾分,即為含少量鄰位衍生物的對異丙基-α-甲基二氫桂酸,收率為90%。
將上述產(chǎn)物與甲酸一起,通過一溫度控制在350℃、裝有MnO2/浮石的反應(yīng)管,即轉(zhuǎn)化成兔耳草醛,得率80%。粗品經(jīng)減壓蒸餾,收集118~120℃(800Pa)餾分,即得成品。
以枯茗醛為原料合成
將10kg氫氧化鉀溶于400kg乙醇中,在10℃下與枯茗醛混合,在2~6h內(nèi)攪拌下將60kg丙醛慢慢滴入其中,并保持溫度10~15℃。用醋酸中和反應(yīng)物,先常壓蒸出乙醇,再減壓蒸餾回收未反應(yīng)的枯茗醛約45kg,隨后收集152~158℃(1200Pa)餾分,即為對異丙基-α-甲基桂醛,折射率1.5860。
將上述產(chǎn)物溶于乙醇,并置于高壓釜內(nèi),加入10%質(zhì)量的還原鎳或鈀一碳催化劑,在100℃下進行加氫。之后濾去催化劑,常壓蒸餾回收溶劑,減壓分餾,收集133~137℃(1.2kPa)餾分,即為產(chǎn)品。

用途

調(diào)制食用香精和花香型日用香精。含量較低的產(chǎn)品用于肥皂配方中,含量較高的產(chǎn)品則用于香水配方中。產(chǎn)品質(zhì)量:含醛量85%。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:刺激

安全標識:S26 S36

危險標識:R38

文獻

暫無

備注

暫無

文章版權(quán)備注

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