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羧甲基纖維素鈉的結(jié)構(gòu)單元

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間:2022-04-29 23:29:07 關(guān)注: 0 次
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大家對羧甲基纖維素鈉可謂是相當熟悉,因為本產(chǎn)品具有較為廣泛的應用范圍,和突出的性能及良好的質(zhì)量,但是這些都跟羧甲基纖維素鈉分子鏈的結(jié)構(gòu)單元分不開,其中產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)單元又分為三種,具體可通過下述進行了解。
  1、非還原單元上含有一個額外的仲羥基。還原端單元,是半縮醛,有還原能力,對各種氧化劑敏感,能被氧化成羧酸,可用以測定羧甲基纖維素鈉的數(shù)均分子量(端基法)。
  2、還原端單元反應性能較低,平均聚合度較低,反應性能較高,其中,聚合度過低(DP<200)和太高部分的含量過大都將惡化反應性能。
  3、中間單元,全部為失水葡萄糖單元所組成,由于產(chǎn)品的聚合度通常非常高,所以,雖然端基對羧甲基纖維素鈉的化學反應有不可忽視的影響,棉纖維的形態(tài)其主要的性質(zhì)仍由中間單元所決定。
  由于大多數(shù)醚化反應過程對產(chǎn)品聚合度改變不大,所以,醚產(chǎn)品的聚合度分布主要取決于原來羧甲基纖維素鈉原料的聚合度分布狀況。
  綜上所述,羧甲基纖維素鈉的結(jié)構(gòu)單元分為非還原端單元、中間單元和還原端單元,其單元不同在產(chǎn)品中的作用也不同,發(fā)揮各自的性能,使羧甲基纖維素鈉各方面性能得以提升,并增加產(chǎn)品的使用效率。

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