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單硬脂酸甘油酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 03HF
分子式 C21H42O4
分子量 358.56
標(biāo)簽

二羥基丙基十八烷酸酯,

單甘脂,

甘油單硬酯酸酯,

甘油酰-1-單硬脂酸,

1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol,

rac-Glycerol 1-stearate,

DL-α-Stearin,

Monostearin,

脂肪族化合物

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：123-94-4

MDL號(hào)：MFCD00036186

EINECS號(hào)：204-664-4

RTECS號(hào)：暫無(wú)

BRN號(hào)：1728685

PubChem號(hào)：24896595

物性數(shù)據(jù)

暫無(wú)

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：


1、   摩爾折射率：104.14


2、   摩爾體積（m3/mol）：374.0


3、   等張比容（90.2K）：923.2


4、   表面張力（dyne/cm）：37.1


5、   極化率（10-24cm3）：41.28

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:2

3.氫鍵受體數(shù)量:4

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:20

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積66.8

7.重原子數(shù)量:25

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:281

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

暫無(wú)

貯存方法

暫無(wú)

合成方法

暫無(wú)

用途

暫無(wú)

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)

安全標(biāo)識(shí)：暫無(wú)

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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