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肌氨酸

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 02W5
分子式 C3H7NO2
分子量 89.09
標(biāo)簽

N-甲基甘氨酸,

N-甲基氨基乙酸,

肌氨酸,

甲氨基乙酸,

Methylaminoacetic Acid,

N-Methylglycine,

N-Methylglycocoll,

CH3NHCH2COOH

編號系統(tǒng)

CAS號:107-97-1

MDL號:MFCD00004279

EINECS號:203-538-6

RTECS號:VQ2897000

BRN號:1699442

PubChem號:24899761

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:白色正交結(jié)晶。微有甜味。
2.      密度(g/mL,25℃):未確定

3.      相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.      熔點(oC):208-212

5.      沸點(oC,常壓):未確定

6.      沸點(oC,  kPa):未確定

7.      折射率(D20):未確定

8.      閃點(oC):未確定

9.      比旋光度(oC):未確定

10.   自燃點或引燃溫度(oC): 未確定

11.   蒸氣壓(mmHg, 20oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:溶于水、乙醇和稀乙醇,不溶于乙醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD5O:>2000mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率:21.10

2、  摩爾體積(cm3/mol):81.4

3、  等張比容(90.2K):201.2

4、  表面張力(dyne/cm):37.1

5、  極化率(10-24cm3):8.36

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:2

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積49.3

7.重原子數(shù)量:6

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:52.8

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

避免與水分接觸。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源、水源。應(yīng)與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

由皂樹(Quillaia saponaria)的樹皮(韌皮部),用熱水或含水乙醇浸提后加乙醚或丙酮使之沉淀,再經(jīng)重結(jié)晶、精制而得。主要成分為皂苷(皂樹皂苷等)。該樹主要野生于南美洲智利、玻利維亞等地,中國亦產(chǎn)。

 

用途

生化試劑、染料穩(wěn)定劑、日用化學(xué)、氨基酸型表面活性劑、保健藥品疲勞恢復(fù)劑等。
生化研究??姑竸┑暮铣?。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標(biāo)志:刺激

安全標(biāo)識:S24/25 S26 S36

危險標(biāo)識:R36/37/38

文獻(xiàn)

暫無

備注

暫無

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