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鄭州天順食品添加劑有限公司

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丁酸戊酯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 05K2
分子式 C9H18O2
分子量 158.24
標簽

酪酸正戊酯,

正丁酸正戊酯,

戊(烷)基丁酸酯,

Pentyl butyrate,

1-Pentyl butyrate,

CH3CH2CH2COO(CH2)4CH3,

香料原料

編號系統(tǒng)

CAS號:540-18-1

MDL號:MFCD00053739

EINECS號:208-739-2

RTECS號:ET5956000

BRN號:暫無

PubChem號:暫無

物性數(shù)據(jù)

1.性狀:無色液體,有苦杏仁味。[1]

2.熔點(℃):-73.2[2]

3.沸點(℃):185[3]

4.相對密度(水=1):0.87[4]

5.相對蒸氣密度(空氣=1):5.46[5]

6.辛醇/水分配系數(shù):3.320[6]

7.閃點(℃):57[7]

8.引燃溫度(℃):582[8]

9.溶解性:不溶于水,混溶于乙醇、乙醚。[9]

10.相對密度(25℃,4℃):0.8617

11.常溫折射率(n25):1.4104

毒理學數(shù)據(jù)

1、急性毒性:

大鼠經(jīng)口LD50:12210mg/kg,行為-嗜睡(普通抑郁活動),影響皮膚及附件-頭發(fā);

豚鼠經(jīng)口LD50:11950mg/kg,行為-嗜睡(普通抑郁活動),共濟失調(diào)。

2.急性毒性[10]  LD50:12210mg/kg(大鼠經(jīng)口)

3.刺激性  暫無資料

生態(tài)學數(shù)據(jù)

1.生態(tài)毒性  暫無資料

2.生物降解性  暫無資料

3.非生物降解性  暫無資料

4.其他有害作用[11]  該物質(zhì)對環(huán)境有危害,對水體應給予特別注意。

分子結構數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率:45.51

2、摩爾體積(cm3/mol):180.5

3、等張比容(90.2K):414.9

4、表面張力(dyne/cm):27.8

5、極化率(10-24cm3):18.04

計算化學數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):2.7

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:7

5.互變異構體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:11

8.表面電荷:0

9.復雜度:99.7

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.穩(wěn)定性[12]  穩(wěn)定

2.禁配物[13]   強氧化劑、強酸、強堿

3.聚合危害[14]  不聚合

貯存方法

儲存注意事項[15] 儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜超過37℃。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

由正丁酸和正戊醇為原料,氯化鋅為催化劑進行酯化反應制得。

用途

1.主要在食品工業(yè)中用作香料,制作糖果、糕點等;也是極為優(yōu)良的抗腐蝕劑、有機溶劑和通用試劑。

2.用于有機合成。[16]

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:刺激

安全標識:S36

危險標識:R36/37/38

文獻

[1~16]參考書:危險化學品安全技術全書.第一卷/張海峰主編.—2版.北京;化學工業(yè)出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

備注

暫無

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