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鄭州天順食品添加劑有限公司

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δ-十二烷醇內(nèi)酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 07EQ
分子式 C12H22O2
分子量 198.30
標(biāo)簽

丁位十二內(nèi)酯,

6-庚基四氫-2H-吡喃-2-酮,

5-羥基十二酸-δ-內(nèi)酯,

δ-丙位十二內(nèi)酯,

δ-十二烷醇內(nèi)酯,

(±)-δ-Heptyl-δ-valerolactone,

(±)-5-Dodecanolide,

(±)-6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one,

5-Hydroxydodecanoic acid δ-lactone,

食品添加劑,

食用香料,

增香劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):713-95-1

MDL號(hào):MFCD00006651

EINECS號(hào):211-932-4

RTECS號(hào):UQ0850000

BRN號(hào):1282749

PubChem號(hào):24845067

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:無(wú)色液體,帶有桃子樣果香。


2.       密度(g/mL,25/4):0.942


3.       相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定


4.       熔點(diǎn)(oC):-12


5.       沸點(diǎn)(oC,1mmHg):140-141


6.       沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定


7.       折射率: 1.460


8.       閃點(diǎn)(oC):>110


9.       比旋光度(o):未確定


10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定


11.    蒸氣壓(kPa,25oC): 未確定


12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定


13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定


14.    臨界溫度(oC):未確定


15.    臨界壓力(KPa):未確定


16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定


17.    爆炸上限(%,V/V):未確定


18.    爆炸下限(%,V/V):未確定


19.    溶解性:不溶于水,極易溶于乙醇、丙二醇和植物油。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)


急性毒性:大鼠口徑LD50> 5mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

通常對(duì)水是不危害的,若無(wú)政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:57.28


2、   摩爾體積m3/mol214.1                


3、   等張比容90.2K504.5


4、   表面張力dyne/cm30.8


5、   介電常數(shù):


6、   偶極距10-24cm3


7、   極化率:22.70

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:14

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:166

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

常溫常壓下穩(wěn)定,避免氧化物接觸

貯存方法

,保持容器密封,放入緊密的出藏器內(nèi),儲(chǔ)存在陰涼,干燥的地方     

合成方法

暫無(wú)

用途

在日化香精中,廣泛用于各類花香、濃甜的桃子、香草味,有良好的定香作用;在食品香精中,由于其天然存在于桃子,而可以應(yīng)用各類果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志:刺激

安全標(biāo)識(shí):S26 S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R36/37/38

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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