產品名稱：大豆多糖食品級

又名：大豆多糖、大豆多糖廠家

CAS號：9005-37-2

EINECS NO：472-61-7

分子式：（C9H14O7）n

分子量：234.21

理化性質：大豆多糖是淡黃色粉末物體。是從大豆中提煉并精制而成的水溶性多糖，不但為酸性乳飲料提供優(yōu)良的蛋白穩(wěn)定性，低黏度，而且使產品擁有清爽的口感，更具有多種保健功能。提取的大豆水溶性多糖在添加量為4.0 g/L、pH為4.0的酸性乳飲料中,其穩(wěn)定作用好,穩(wěn)定效果與果膠相似,而明顯優(yōu)于阿拉伯膠、PGA和CM C。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：

本產品儲存保管時應注意防潮、防火、防高溫，要求存放在通風、干燥處。

運輸時防雨，裝卸嚴禁使用鐵鉤。本產品長期儲存加之堆壓，拆包時可能發(fā)生結塊，會引起使用不便但不會影響質量。

本產品儲存時嚴禁與水接觸，否則將發(fā)生膠凝或部分溶解而造成不能使用。

作用：增稠劑，

河南大豆多糖生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執(zhí)行標準：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

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