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我們經常有顧客詢問，比方說加入你們的脫氫乙酸鈉后，產品會延長多長時間？我如何用你們的防腐產品呢?為何防腐效果不明顯？等問題，青島大偉公司為方便顧客對產品的了解，會經?？破找恍┲R，使消費者掌握更多的防腐劑知識。
脫氫乙酸鈉
與各類食品添加劑一樣，防腐劑必須嚴格按我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定添加，不能超標使用。防腐劑在實際應用中存在很多問題，例如：達不到防腐效果，影響食品的風味和品質等，例如茶多酚作為防腐劑使用時，濃度過高會使人感到苦澀味，還會由于氧化而使食品變色。
為了避免上述的這些問題，在使用防腐劑脫氫乙酸鈉時應掌握以下幾點：
1．協(xié)同作用。幾種防腐劑混合使用會達到更好的效果，但使用防腐劑必須符合衛(wèi)生標準規(guī)定，用量應按比例折算且不應超過最大使用量。
2．可適當增加食品的酸度（降低ＰＨ值）。在低ＰＨ值的食品中，細菌不易生長。
3．與合理的加工、儲藏方法并用。如熱加工可減少微生物的數量，因此，加熱后再添加。
就脫氫乙酸鈉產品而言，因其抑制霉菌和酵母菌的生長，所以如果產品工藝中涉及發(fā)酵流程，應在發(fā)酵之后，使用脫氫乙酸鈉，這樣會達到更好的效果。
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