2021年上半年，永輝營(yíng)業(yè)收入錄得468.27億元，同比下降7.3%，同店同比則下降13.7%。綜合毛利率方面，永輝2021年上半年錄得18.82%，同比下降3.55%。其中，永輝的核心業(yè)務(wù)生鮮及加工業(yè)務(wù)毛利率10.27%，同比下降4.69%。食品用品毛利率15.68%，同比下降3.54%。

 

　　生鮮業(yè)務(wù)毛利下降直接拉低了永輝的整體毛利率和利潤(rùn)。一般來(lái)說(shuō)，生鮮屬于高頻剛需產(chǎn)品，不會(huì)突然出現(xiàn)這么高的降幅。永輝在營(yíng)收上的變化，可能主要與業(yè)務(wù)調(diào)整轉(zhuǎn)型有關(guān)。

 

　　上半年永輝線上業(yè)務(wù)銷售額達(dá)到68.1億元，同比增長(zhǎng)49.3%。線上業(yè)務(wù)占營(yíng)收比重為14.1%，而去年全年的占比僅為10%。永輝迅速成長(zhǎng)的線上業(yè)務(wù)尚處在業(yè)務(wù)培育起，毛利率水平低于線下，拉低了永輝整體的利潤(rùn)水平。但是生鮮超市線上消費(fèi)的習(xí)慣正在被養(yǎng)成，這也是永輝必須抓住的業(yè)務(wù)。

 

　　同時(shí)，今年上半年永輝發(fā)力倉(cāng)儲(chǔ)店，該業(yè)態(tài)大幅下調(diào)生鮮毛利率水平約5%，吸引了大量客流。從今年5月1日開出首家倉(cāng)儲(chǔ)店，截止到6月底已經(jīng)有20家永輝門店完成倉(cāng)儲(chǔ)店改造并投入運(yùn)營(yíng)。報(bào)告期內(nèi)，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店交出了一張滿意的答卷，銷售額1.5億元，同比增長(zhǎng)139%。店均日均客流達(dá)6181人次，同比增長(zhǎng)136%。

 

　　目前永輝共有40多家倉(cāng)儲(chǔ)店，覆蓋10多個(gè)省份，預(yù)計(jì)年底共計(jì)開出100改造店，以及50家新門店。永輝內(nèi)部人士表示，倉(cāng)儲(chǔ)店后續(xù)開店可能不會(huì)那么密集了，目前會(huì)先打磨優(yōu)化一段時(shí)間。

 

　　根據(jù)永輝財(cái)報(bào)提供數(shù)據(jù)，7月份，永輝營(yíng)收已經(jīng)轉(zhuǎn)正，同比增長(zhǎng)了7.4%。正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型期的永輝超市，轉(zhuǎn)型成效也在逐漸顯現(xiàn)。