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甘草酸一甲

產(chǎn)品名稱：甘草酸一甲 食品級   又名：甘草酸一甲、甘氨酸三甲胺內(nèi)鹽、Betaine CAS號：107-43-7 EINECS NO：203-490-6 分子式：C42H61O16K 分子量：117.146 理化性質(zhì)：甘
  • 所屬分類： 調(diào)味劑
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

甘草酸一甲

產(chǎn)品名稱：甘草酸一甲 食品級

 

又名：甘草酸一甲、甘氨酸三甲胺內(nèi)鹽、Betaine

CAS號：107-43-7

EINECS NO：203-490-6

分子式：C42H61O16K

分子量：117.146

理化性質(zhì)：甘草酸一甲是一種黃色至棕黃色粉末，有特殊氣味，溶于水。熔點(diǎn)293℃（分解）。能溶于水和醇。溶解度（每100g溶劑中溶解該品的克數(shù)）：水160，甲醇55，乙醇8.7。微溶于乙醚。易潮解，有甜味。在濃氫氧化鉀中生成三甲胺。
類似白色或淡黃色粉末，無臭。有特殊的甜味（甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍，甘草酸三鉀為蔗糖的150倍），甜味殘留時間長，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇和乙醚。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中，2-8℃ 避光，陰涼干燥處，密封保存

作用：酸味劑

用途：按生產(chǎn)需要適量用于肉類罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料，具體用量參見甘草。

河南甘草酸一甲生產(chǎn)廠家提醒您請嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2000）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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