產(chǎn)品名稱：丙酸鈣 食品級(jí) 聯(lián)系電話:楊經(jīng)理15003810456（同微信） 又名：丙酸鈣、丙酸鈣鹽、初油酸鈣、丙酸鈣鹽水合物 CAS號(hào)：4075-81-4 EINECS NO：223-795-8 分子式：C6H10CaO4 分子量：186.22 理化性質(zhì)：丙酸鈣為白色結(jié)晶或白色晶體粉末或顆粒，無(wú)臭或微帶丙酸氣味。用做...

我們經(jīng)常在日常生活中經(jīng)?？吹揭恍┥唐钒b上寫(xiě)著食品添加劑列表上，有苯甲酸鈉、丙酸鈣、蘇丹紅等食品添加劑，很多人往往不清楚這些東西到底是什么，甚至聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，今天鄭州天順小編帶您了解一下苯甲酸鈉是什么東西？ 苯甲酸鈉是什么東西？ 苯甲酸鈉也稱安息香酸鈉，是一種有機(jī)物，是一種白色顆粒或晶體粉末，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相...

乙酸鈣【性狀】 白色針狀結(jié)晶或粉末，易吸濕。微有乙酸味，相對(duì)密度1.50，150℃失去部分水分，160℃時(shí)分解成丙酮和碳酸鈣。易溶于水，微溶于乙醇。 【用途】 用作化學(xué)試劑，分析試劑，在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，它本身有優(yōu)異的補(bǔ)鈣性，也可用于醫(yī)藥行業(yè)。...

（1）我國(guó)《食物增加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類(lèi)制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其間豆類(lèi)制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油zui大運(yùn)用量為2.5g/kg，原糧zui大運(yùn)用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）zui大...

丙酸鈉是我國(guó)GB2760—2011規(guī)定答應(yīng)運(yùn)用的一種食物防腐劑，用于糕點(diǎn)、豆制品等；能夠單獨(dú)運(yùn)用或與丙酸、山梨酸配合運(yùn)用；也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)yi制劑；飼料添加劑等。外觀為無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，無(wú)味或稍微有乙酸-丙酸-丁酸氣味。對(duì)光和熱穩(wěn)定，在濕潤(rùn)空氣中易潮解。 丙酸鈉雖然yi制霉菌的才能比丙酸鈣低，但它不影響化學(xué)膨松劑...

丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，發(fā)生游離丙酸，具有抗菌效果。其抑菌效果受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時(shí)霉菌的yi制效果好；pH值6.0時(shí)抑菌才能顯著下降，zui小抑菌濃度為百分之0.01。在酸性介質(zhì)（淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)）中對(duì)各類(lèi)霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的yi制效果，還可以yi制黃曲霉素的發(fā)生，而對(duì)酵母菌無(wú)害...

乙酸鈣加熱到160℃時(shí)分解為丙酮和碳酸鈣。易溶于水，0℃時(shí)在100mL水中溶解度為37g，100℃時(shí)在100mL水中溶解度為30g。 乙酸鈣難溶于乙醇，不溶于丙酮、苯。易燃，無(wú)毒。隔絕空氣。受熱則分解為碳酸鈣和丙酮。用二水醋酸鈣脫水時(shí)，其脫水產(chǎn)物為醋酸鈣、醋酸、碳酸鈣和氧化鈣的混合物，得不到無(wú)水醋酸鈣。...

性質(zhì)：通明顆?；蚪Y(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類(lèi)物質(zhì)。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。 毒性：ADI 不作限制性規(guī)則(FAO/WHO，2001)。LD50 5.1g/kg(小鼠，經(jīng)口)。GRAS(FDA，§184．1784，2000)。 易溶于水(15℃時(shí) 100、...