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冰淇淋
奶味香精的制備技術與開發(fā)現(xiàn)狀
引言
奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產品供需結構不平衡、產業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質含...
注意！看到這樣的食品請速速舉報
近年來，部分商家推出多款含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力、牛排、壽司等食品，個別也成為“網紅食品”。即使這些食品價格不菲，但仍有不少人趨之若鶩，想要嘗嘗鮮。那么，這些看似高端洋氣的食品真的安全嗎？本期贛鄱食說，跟著江西省市場監(jiān)管局專家團隊一起去探秘含金銀箔粉食品。 什么是金銀箔粉？能吃嗎？合法嗎？&nb...
2023秋季全食展將于9月12-14日在上海虹橋國家會展中心舉行
剛剛，為期三天的2023春季全球高端食品展覽會（全食展），在深圳成功舉行。
1500＋參展商齊聚，15場同期論壇活動、超3000余位食品行業(yè)專家、營銷專家和領軍人物以及來自全國各地及亞洲和歐洲各國專業(yè)經銷商買家、企業(yè)家、美食愛好者等共計約152819人次參加了本屆全食展。這是本次全食展交出的靚麗成績單，也是...
“2023中國果凍布丁金銷商25強”榜單揭曉
2月22日，“2023全食展‘金銷商’頒獎典禮”現(xiàn)場，重磅發(fā)布“中國果凍布丁金銷商25強”榮譽榜單。
此外，“2023中國糖果零食金銷商100強”、“中國高端糕餅金銷商100強”、&ldq...
9月底，品牌成品齊聚天津 發(fā)布高端成品館參展商 看看誰來盛宴
2022年冰淇淋及冷凍食品全產業(yè)鏈 年度盛會3萬平方米 第25屆中國冰淇淋及冷凍食品產業(yè)博覽會 9月27日(2)-29日(4) 350 參展企業(yè) 30000 平米展區(qū)面積 45000 名專業(yè)觀眾 全產業(yè)鏈產品冰淇淋上下游產業(yè) 冰淇淋行業(yè)年會 高端論壇 交流聚會、貿易展示...
貴州省市場監(jiān)管局關于食品中添加金銀箔粉的消費提示
金箔紙冰激凌、金箔紙?zhí)菈K、金箔酒等含金銀箔粉的食品類，一方面達到一部分群體“好奇”心理狀態(tài)和嘗新的心愿，另一方面展示出食用者之“豪情萬丈”，促長了奢侈浪費。與此同時，也為非法企業(yè)經營者造就了昂貴的權益。那麼，食“金”吞“銀”對身心健康有影響...
哈爾濱市市場監(jiān)管局嚴查含金銀箔粉食品
近些年，一些含量（銀）箔金（銀）粉類化合物（下稱金銀箔粉）食品類，如金箔酒、金箔紙生日蛋糕、金箔紙冰激凌等，在銷售市場和互聯(lián)網平臺上經常出現(xiàn)，變成交易虛頭。
依據中國有關新食品安全法律政策法規(guī)及食品安全標準要求，金銀箔粉既并不是食品生產原材料，也不是食用添加劑，更不可以用以食物生產運營。
依照有關通告規(guī)定，近日，哈爾濱市場...
美國對我國出口谷物產品、冰淇淋等多種食品實施自動扣留
表明：本材料來源于英國FDA官網，由食品添加劑網漢語翻譯梳理。
其他信息查看請見：英國對華貿易預警信息狀況查看
食用添加劑網訊 近日，英國FDA網站發(fā)布了進口預警信息對策（import alert），在其中，對在我國1家公司的相關產品執(zhí)行了全自動扣押，詳細信息如下所示：
預警...
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