芝麻油又稱香油、麻油，具有濃郁的香味，常被用于火鍋油碟、涼拌菜中，具有較高的營養(yǎng)價值，是日常生活中調(diào)味佳品。 　　芝麻油分為四類：芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油、精煉芝麻油。 　　01 　　芝麻原油。未經(jīng)精煉的不能直接食用的芝麻油。 　　02 　　芝麻香油。芝麻籽經(jīng)過焙炒，采用壓榨或壓濾工藝制取的具有濃郁香味的成品芝麻油。...