引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）三月二十七日宣布，因應(yīng)世界動物衛(wèi)生組織通報，指法國厄爾──盧瓦爾省和美國賓夕法尼亞州切斯特縣爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，以及日本農(nóng)林水產(chǎn)省通報，指日本青森縣爆發(fā)高致病性H5禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停從上述地區(qū)進口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 中心發(fā)言人說，根據(jù)政府統(tǒng)計處的資料，...

食品添加劑網(wǎng)訊 據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2023年3月22日，瑞典企業(yè)與創(chuàng)新部向WOAH報告稱，瑞典發(fā)生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。 本次疫情發(fā)生地為斯科訥省卡夫靈厄市，于2023年3月21日得到確認。疫情源頭未知或不確定。經(jīng)實驗室檢測發(fā)現(xiàn)，有23598只禽類疑似受到感染，其中1137只發(fā)病并死亡，殺死和處置22461...

食品添加劑網(wǎng)訊 據(jù)歐盟官方公報消息，2023年3月21日，歐盟委員會發(fā)布法規(guī) （EU）2023/651號條例，根據(jù)歐洲議會和理事會法規(guī)（EC） No 1831/2003，批準枯草芽孢桿菌KCCM 10445生產(chǎn)的核黃素（維生素B2）和核黃素制劑作為所有動物的飼料添加劑。 根據(jù)附件中規(guī)定的條件，這種添加劑被授權(quán)作為動物添加劑的所屬類別...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 據(jù)歐盟官方公報消息，2023年3月21日，歐盟委員會發(fā)布法規(guī)EU） 2023/649號條例，根據(jù)歐洲議會和理事會法規(guī)（EC） No 1831/2003，批準谷氨酸棒桿菌CGMCC 20516生產(chǎn)的L-精氨酸（L-arginine）作為所有動物的飼料添加劑。 根據(jù)附件中規(guī)定的條件，這種添加劑被授權(quán)作為動物添加劑的所屬類...

香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）三月二十一日宣布，因應(yīng)世界動物衛(wèi)生組織通報，指丹麥Gribskov Municipality爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停從該地區(qū)進口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 中心發(fā)言人說，根據(jù)政府統(tǒng)計處的資料，本港去年從丹麥進口約一千五百六十公噸冷藏禽肉。 發(fā)言人說：「...

食品添加劑網(wǎng)訊 據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2023年3月20日，摩爾多瓦共和國國家食品安全局向WOAH報告稱，摩爾多瓦發(fā)生一起非洲豬瘟疫情。 本次疫情發(fā)生地索羅卡區(qū)，于2023年3月19日得到確認。疫情源頭未知或不確定。經(jīng)臨床、尸檢與實驗室檢測發(fā)現(xiàn)，有147頭豬疑似受到感染，其中57頭發(fā)病，24頭死亡，殺死和處置123頭。 ...

食品添加劑網(wǎng)訊 據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2023年3月17日，丹麥環(huán)境和食品部向WOAH報告稱，丹麥發(fā)生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。 本次疫情發(fā)生地為格里布斯考自治市，于2023年3月17日得到確認。疫情源頭未知或不確定。經(jīng)實驗室檢測發(fā)現(xiàn)，有70只禽類疑似受到感染，其中11只死亡，殺死和處置59只。 目前疫情仍在繼續(xù)...