黃豆蛋白胨是一種處于大豆蛋白粉?、大豆肽中間的結(jié)合體，是一種蛋白質(zhì)水解不充分的物質(zhì)，其相對分子質(zhì)量約2000上下。黃豆蛋白胨是以黃豆或豆柏為原材料，應(yīng)用胰蛋白酶選用黃豆蛋白胨生產(chǎn)工藝流程開展酶切，寄內(nèi)粗濾、精濾、濃縮、噴霧干燥機(jī)而成。 黃豆蛋白胨有哪些主要用途？ 黃豆蛋白胨含有微生物菌種生長...