小麥胚芽是小麥制粉過程中的主要副產(chǎn)物，營養(yǎng)價(jià)值豐富，其中高含量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸讓小麥胚芽可作為蛋白補(bǔ)充劑與糧油制品的理想原料。但由于小麥胚芽中存在高活性的內(nèi)源脂肪氧化酶、高含量的抗?fàn)I養(yǎng)因子以及高水分活度，使得小麥胚芽難以直接作為食品加工原料得到有效利用，往往被作為飼料或廢料處理。發(fā) 酵作為改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麥胚...

　　網(wǎng)爆某商場(chǎng)市場(chǎng)銷售“李子柒月十全十美”月餅商品 李子柒公司申明：未受權(quán)，將依規(guī)消費(fèi)者維權(quán) 　　9月14日，對(duì)于最近互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)發(fā)生的“李子柒月十全十美”月餅宣傳片制作事情，四川子柒文化傳媒有限責(zé)任公司公布申明。申明稱，四川子柒文化傳媒有限責(zé)任公司系“李子柒”商品知...

　　9月13日，甘肅慶城縣慶城銷售市場(chǎng)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)進(jìn)行中秋佳節(jié)假期前中秋月餅銷售市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)管工作中，對(duì)管轄區(qū)內(nèi)的大型的產(chǎn)品商場(chǎng)、小百貨經(jīng)銷店、食品類流動(dòng)性攤位等再售的詩諾、老苗等數(shù)十個(gè)種類的中秋月餅、中秋禮盒開展詳細(xì)查驗(yàn)。 　　在此次查驗(yàn)工作上，慶城市場(chǎng)監(jiān)管所的稽查人員關(guān)鍵檢驗(yàn)了中秋月餅市場(chǎng)銷售公司的證件單據(jù)、貨物來源于、貨源供應(yīng)商、疫情...

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