山梨糖醇別名山梨醇，英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol.分子式是C6H14O6,是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。 依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)改變，相對密度約1.49.易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。...