近期，江南大學(xué)生物工程學(xué)院許正宏教授團(tuán)隊(duì)在濃香型白酒窖泥微生物群落結(jié)構(gòu)與功能演化驅(qū)動(dòng)力方面取得重要進(jìn)展，研究成果“Mining the Factors Driving the Evolution of the Pit Mud Microbiome under the Impact of Long-Term Producti...