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海產(chǎn)品水解專用酶

木瓜蛋白酶與堿性蛋白酶,誰更適合水解金槍魚生產(chǎn)金槍魚活性肽?

中國海域廣闊,淡水資源豐富多彩,是全世界談水養(yǎng)魚發(fā)展趨勢(shì)最開始的國家之一。據(jù)調(diào)查,藍(lán)鰭金槍魚的占比是全部魚種中總數(shù)占有率最高的。藍(lán)鰭金槍魚含有充足的蛋白,含有二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具備生物活性的多不飽和脂肪,將其制取成生物活性肽或是碳水化合物原漿、油類既不容易導(dǎo)致了大批量的資源消耗,也不會(huì)由于疏忽大意...