在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應(yīng)用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益，促進(jìn)雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應(yīng)用，使得雙孢蘑菇生長(zhǎng)不再受固定自然條件的限制，在縮短生長(zhǎng)周期的同時(shí)，提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價(jià)值和栽培現(xiàn)狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含...

2 結(jié)果與分析 2.1 高產(chǎn)四甲基吡嗪菌劑制備結(jié)果 測(cè)定制備的菌劑和生產(chǎn)用曲粉的酸度、糖化力和四甲基吡嗪含量，并進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可知，制備的菌劑酸度相比于生產(chǎn)用曲粉酸度更高，推測(cè)其原因是強(qiáng)化菌株枯草芽孢桿M2（MBJ09001）的代謝產(chǎn)酸能力更強(qiáng)。菌劑中的四甲基吡嗪的含量（627.15 μg/g）是生產(chǎn)用曲粉的...

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩(wěn)定且抗氧化效果較好，主要被應(yīng)用于心腦血管疾病及減少白細(xì)胞等藥品的基本原料中，近年來(lái)化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續(xù)有產(chǎn)品問(wèn)世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用主要處于小范圍的研究，沒(méi)有大規(guī)模的普及產(chǎn)品問(wèn)世，對(duì)于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

 　　2021餐館現(xiàn)代化自主創(chuàng)新學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第三屆新中式菜式現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術(shù)性交流會(huì)暨第一屆餐飲業(yè)安全性合規(guī)管理討論會(huì) 　　會(huì)議報(bào)告 　　 　　01  交流會(huì)環(huán)境 　　餐館現(xiàn)代化自主創(chuàng)新學(xué)術(shù)研討會(huì)，是我國(guó)不可多得經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大的餐館綜合性技術(shù)性交流會(huì)。交流會(huì)專(zhuān)注于根據(jù)共享完成的關(guān)鍵技術(shù)實(shí)例及具備革新市場(chǎng)價(jià)值的核...

全國(guó)各地級(jí)上述市銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局： 　　依據(jù)2021年廣東特殊食品監(jiān)督管理工作規(guī)劃，截止到8月中下旬，省市場(chǎng)監(jiān)督管理順利完成對(duì)廣東省東鵬飲料有限責(zé)任公司等18家保健品制造業(yè)企業(yè)生產(chǎn)制造品質(zhì)體系管理執(zhí)行情形的查驗(yàn)。查驗(yàn)主要內(nèi)容涉及公司的品質(zhì)體系管理、組織與工作人員、工業(yè)廠房合理布局、設(shè)施、原輔材料管理方法、企業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、庫(kù)房的...

 　　2021餐館現(xiàn)代化自主創(chuàng)新學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第三屆新中式菜式現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術(shù)性交流會(huì)暨第一屆餐飲業(yè)安全性合規(guī)管理討論會(huì) 　　餐館現(xiàn)代化自主創(chuàng)新學(xué)術(shù)研討會(huì)，是我國(guó)不可多得經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大的餐館綜合性技術(shù)性交流會(huì)。交流會(huì)專(zhuān)注于根據(jù)共享完成的關(guān)鍵技術(shù)實(shí)例及具備革新市場(chǎng)價(jià)值的核心理念，領(lǐng)域全新的法律法規(guī)講解等協(xié)助公司洞悉未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，提...

全國(guó)各地級(jí)上述市銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局： 　　依據(jù)2021年廣東特殊食品監(jiān)督管理工作規(guī)劃，截止到8月中下旬，省市場(chǎng)監(jiān)督管理順利完成對(duì)廣東省東鵬飲料有限責(zé)任公司等18家保健品制造業(yè)企業(yè)生產(chǎn)制造品質(zhì)體系管理執(zhí)行情形的查驗(yàn)。查驗(yàn)主要內(nèi)容涉及公司的品質(zhì)體系管理、組織與工作人員、工業(yè)廠房合理布局、設(shè)施、原輔材料管理方法、企業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、庫(kù)房的...

　　提早向企業(yè)簡(jiǎn)介臺(tái)灣地區(qū)對(duì)供港月餅的有關(guān)規(guī)范和規(guī)定，提升原輔材料購(gòu)置、生產(chǎn)工藝流程、制成品存儲(chǔ)等生產(chǎn)過(guò)程的“全步驟”日常管控，嚴(yán)苛執(zhí)行安全性抽樣檢查；夯實(shí)公司產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督責(zé)任，具體指導(dǎo)公司構(gòu)建健全產(chǎn)品質(zhì)量體系管理，持續(xù)提高食品類(lèi)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理能力，搞好自查自動(dòng)化控制；對(duì)于月餅時(shí)令性強(qiáng)、保存期短的特性，給予&ldqu...