引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩(wěn)定且抗氧化效果較好，主要被應用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中，近年來化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續(xù)有產(chǎn)品問世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應用主要處于小范圍的研究，沒有大規(guī)模的普及產(chǎn)品問世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

3月21日，在工業(yè)和信息化部指導下，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦的“踐行三品行動 服務美好生活”創(chuàng)新成果發(fā)布會在北京召開，中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長張崇和出席并作主旨講話。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長何亞瓊出席并作指導講話。中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長劉江毅發(fā)布第八批和第九批《升級和創(chuàng)新消費品指南（輕工）》。工業(yè)和信息化...

第十屆四川國際健康產(chǎn)業(yè)博覽會暨第二屆成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈國際健康旅游展于3月16日至18日在成都世紀城國際會展中心成功舉辦。 　　專業(yè)觀眾持續(xù)增長，行業(yè)參與積極 本屆展會面積近20000平米，以“醫(yī)旅融合·全球共享”為主題，來自四川、重慶、北京、上海、廣東、山東、浙江等10余個省市和日本、泰國等國家...

為了普及食鹽科學知識，深入開展減鹽科普知識宣傳,進一步提高人民群眾科學健康用鹽意識，3月17日，2023年山西省“關(guān)注食鹽安全 共享健康生活”宣傳啟動儀式在臨汾市平陽廣場舉行。省食安辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長崔巍，市食安委副主任、副市長王云，市食安辦主任、市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張東紅等領(lǐng)導出席啟...

　　3月14日，南京中院舉辦記者招待會，公布南京市地域2021年度消費者權(quán)益保護糾紛案件的基本情況及南京法院2021年度消費者權(quán)益保護十大典型性案子，涉及到微信聊天群團購優(yōu)惠、食品類、汽車、醫(yī)療美容等諸多方面，與現(xiàn)代生活密切相關(guān)。 　　鼓樓法院審判的一起商品經(jīng)營者義務糾紛案件當選南京法院2021年度消費者權(quán)益保護十大典型性案子。 　　...

　　在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及貨運物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的推動下，外賣餐飲行業(yè)不斷快速成長。開啟各種各樣外賣App，不一樣品種的菜肴一點手指頭就可登上飯桌，給日常日常生活提供了巨大地點便。可是，外賣餐飲業(yè)因為傳動鏈條長、階段多等要素，非常容易引起食品類安全衛(wèi)生糾紛案件。 　　伴隨著3·15“國際性消費者權(quán)利維護日”宣...

　　2022年元宵佳節(jié)期內(nèi)重點食品類、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗，堅持問題導向，關(guān)鍵抽樣檢驗人民群眾日常生活必需的節(jié)日食品類，當期發(fā)布29批號監(jiān)管抽樣檢驗結(jié)果涉及到冷凍食品（速凍湯圓、速凍水餃等）、速食食品、新鮮水果產(chǎn)品、木薯淀粉產(chǎn)品、豆類食品、點心（鍋奎、三尖等）、食用農(nóng)產(chǎn)品（主要包含廢棄物、蔬菜、水果）7類別。在其中達標試品26批號，不合...