引言 奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費(fèi)量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應(yīng)用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益，促進(jìn)雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應(yīng)用，使得雙孢蘑菇生長不再受固定自然條件的限制，在縮短生長周期的同時，提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價值和栽培現(xiàn)狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含...

小麥胚芽是小麥制粉過程中的主要副產(chǎn)物，營養(yǎng)價值豐富，其中高含量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸讓小麥胚芽可作為蛋白補(bǔ)充劑與糧油制品的理想原料。但由于小麥胚芽中存在高活性的內(nèi)源脂肪氧化酶、高含量的抗?fàn)I養(yǎng)因子以及高水分活度，使得小麥胚芽難以直接作為食品加工原料得到有效利用，往往被作為飼料或廢料處理。發(fā) 酵作為改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麥胚...

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩(wěn)定且抗氧化效果較好，主要被應(yīng)用于心腦血管疾病及減少白細(xì)胞等藥品的基本原料中，近年來化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續(xù)有產(chǎn)品問世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用主要處于小范圍的研究，沒有大規(guī)模的普及產(chǎn)品問世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

近日，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花生所在Frontiers in Plant Science（IF=6.627；JCR1區(qū)，中科院2區(qū)）發(fā)表了題為 “Nitrogen fertilization rates mediate rhizosphere soil carbon emissions of continuous peanut mo...

近日，水科院創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、淡水漁業(yè)研究中心漁農(nóng)綜合種養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)針對稻漁綜合種養(yǎng)模式生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)理論體系尚未完善這一問題，以稻漁綜合種養(yǎng)主要養(yǎng)殖品種克氏原螯蝦和梨形環(huán)棱螺為研究對象，利用生物標(biāo)記物和高通量測序技術(shù)評估了克氏原螯蝦和梨形環(huán)棱螺對沉積物中有機(jī)質(zhì)降解再利用和環(huán)境理化因子的影響，并從微生物學(xué)的角度初步闡釋了克氏原螯蝦養(yǎng)殖促進(jìn)有機(jī)物加速循環(huán)...

綠色復(fù)合材料作為復(fù)合材料領(lǐng)域的新增成員，在汽車、船舶、航空航天、軌道交通、體育休閑用品和基建等領(lǐng)域得到越來越多的推廣應(yīng)用，對于解決全球環(huán)境和資源問題具有非常重要的意義，符合全球低碳可持續(xù)的發(fā)展趨勢。 本次會議以“生態(tài)循環(huán) 綠色發(fā)展”為口號，以技術(shù)交流為導(dǎo)向，以實(shí)際應(yīng)用為牽引，聚焦綠色復(fù)合材料前沿的技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用，...

世界農(nóng)化網(wǎng)中文網(wǎng)報(bào)道： 先正達(dá)近日在意大利推出了殺菌劑ROMEO?和生物殺蟲劑Arbioogy®、BEMOTIUS®和CLAVITUS®13 SL。 天然來源的解決方案領(lǐng)域，即″生物解決方案″，正在迅速發(fā)展。包括微生物或從微生物中提取的活性物質(zhì)，也可應(yīng)用于有機(jī)農(nóng)業(yè)。通過與合成物質(zhì)完全不同的...