蓬萊市大辛店鎮(zhèn)悅泓軒酒店餐廳未定時對食品質(zhì)量安全情況開展自破案 　　2021年8月6日，蓬萊區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局稽查人員對蓬萊市大辛店鎮(zhèn)悅泓軒酒店餐廳開展日常監(jiān)督查驗，當場未給予出安全性自糾自查原材料。該情形觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的要求，蓬萊區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局根據(jù)根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條...

　　據(jù)對全國各地500個縣農(nóng)貿(mào)市場和收集點的檢測，9月份第4周（收集日為9月22日）活豬、生雞蛋、產(chǎn)品代雞苗、花生價格降低，活雞、白條雞、牛肉、羊肉、豆粕價格增漲，生鮮食品乳、濃縮飼料價錢差不多。 　　生豬價。全國各地生豬均價12.97元/KG，比前一周降低3.6%，與往年同比增加（下稱“同期相比”）降低64.0...

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部檢測，2021年9月13日—9月19日，全國各地規(guī)模以上企業(yè)活豬指定宰殺公司活豬均值收購價為14.45元/KG，環(huán)比下降3.4%，同比減少60.0%。白條肉均值出廠價為19.54元/KG，環(huán)比下降2.6%，同比減少57.6%。...

　　本網(wǎng)訊 近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》（下稱《方案》）?！斗桨浮肥窃谵r(nóng)業(yè)農(nóng)村部、我國發(fā)展改革委等6單位公布的《關(guān)于促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》基本上，將有關(guān)調(diào)控政策對策進一步細化的可操作性文檔，彌補了生產(chǎn)制造端逆周期精確調(diào)節(jié)的現(xiàn)行政策空缺，為平穩(wěn)活豬生產(chǎn)制造、確保市場需求給予了充分的政策工具，對推動活豬產(chǎn)業(yè)鏈...

　　據(jù)對全國各地500個縣農(nóng)貿(mào)市場和收集點的檢測，9月份第三周（收集日為9月15日）活豬、主產(chǎn)省生雞蛋、活雞、產(chǎn)品代雞苗、花生價格降低，牛肉、羊肉、豆柏、育肥豬濃縮飼料、肉食雞濃縮飼料漲價，白條雞、生鮮食品乳、產(chǎn)蛋雞濃縮飼料價錢差不多。 　　生豬價。全國各地生豬均價13.45元/KG，比前一周降低4.5%，與往年同比增加（下稱&ldqu...

　　在我國是養(yǎng)殖強國，也是生豬肉消費強國，兩者都占有了全世界市場的江山半壁。種豬是活豬的“集成ic”，殊不知令人唏噓的是，在我國大多數(shù)的“豬集成ic”都來自于海外，這類情形下，進口種豬一旦斷供，不良影響無法想象。“豬集成ic”被受制于人，“二師兄&rdqu...

防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實際效果，而對別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時也易使細菌造成適應能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復合型應用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應用研...

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部檢測，2021年9月6日—9月12日，全國各地規(guī)模以上企業(yè)活豬指定宰殺公司活豬均值收購價為14.96元/KG，環(huán)比下降3.1%，同比減少59.5%。白條肉均值出廠價為20.07元/KG，環(huán)比下降2.3%，同比減少57.3%。...