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聚葡糖酶

葡聚糖酶

產(chǎn)品名稱：葡聚糖酶?食品級(jí) CAS號(hào)：9025-70-1 理化性質(zhì)：葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。為淡黃色粉末或棕色液體它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過液態(tài)深層發(fā)酵制得，該酶是一種內(nèi)切酶，專一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵，產(chǎn)生 3 - 5 個(gè)葡萄糖...