脫氫醋酸鈉是一種高效、廣譜的食品防腐劑。本文簡單介紹了脫氫醋酸鈉的主要特性、生產(chǎn)方法、檢測方法及其在焙烤食品中的應(yīng)用。脫氫醋酸鈉的主要特性脫氫醋酸鈉為白色結(jié)晶粉末，它的分子式為C8H7NaO4·H20，分子量208．15，無臭，微溶于乙醇(1％)和丙酮(0．2％)，易溶于水(1 g／3mL)和丙二醇(1 g／2 mL)及甘油(1／7 mL...

河南脫氫醋酸鈉食品添加劑網(wǎng)5月28日訊 近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢17大類食品859批次樣品，其中2批次酒類產(chǎn)品檢出食品添加劑超限量使用問題。具體信息如下： [caption id="attachment_3247" align="aligncenter" width="640"] 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場...

產(chǎn)品名稱：脫氫乙酸鈉?食品級 又名：脫氫醋酸鈉、脫氫醋酸鈉、Sodium dehydroacetate CAS號：4418-26-2 EINECS NO：224-580-1b 分子式：C8H7NaO4 分子量：208.15 理化性質(zhì)：脫氫乙酸鈉產(chǎn)品性質(zhì)：又名脫氫醋酸鈉，D.H.A,是一種食品防腐劑。常溫下白...