乙酸鈣Calcium Acetate別名 酸醋鈣編碼 GB 16.000；INS.263性狀 白色細(xì)小疏松粉末，無(wú)臭，味微苦，易吸濕，加熱至160℃分解成碳酸鈣和丙酮。易溶于水，微溶于乙醇。本品理論鈣含量為百分之22.7。制法（1）由乙酸與碳酸鈣或氫氧化鈣反應(yīng)，精制而成。（2）由焦木酸（木乙酸）與氫氧化鈣中和，精制而成。鑒別方法 本品水溶...

　　丙酸鈣是白色輕質(zhì)鱗片結(jié)晶體或白色粉末，無(wú)臭或略帶丙酸氣味，在熱和光的環(huán)境下穩(wěn)定。暴露在空氣中易潮解，易溶于水，微溶于乙醇、乙 醚，幾乎不溶于苯及丙酮。丙酸鈣在產(chǎn)品中產(chǎn)生游離丙酸，對(duì)黑曲霉、好氣性產(chǎn)芽孢菌及某些特定細(xì)菌具有強(qiáng)yi制作用，可廣泛應(yīng)用于糧食、面包、蛋糕、月餅、月餅餡、醋、醬油、豆制品及麻辣食品中，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。 　　用...

夏天丙酸鈣保證飼料質(zhì)量穩(wěn)定？草料霉變是飼料工業(yè)中最常見(jiàn)的二大問(wèn)題，變質(zhì)飼料不僅降低了飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，影響動(dòng)物采食，帶來(lái)疾病等諸多危害，降低了動(dòng)物生產(chǎn)性能，因變質(zhì)飼料而引發(fā)的申訴頻繁，給飼料廠造成了不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。目前，隨著生產(chǎn)管理水平的提高，許多飼料廠已經(jīng)意識(shí)到霉菌毒素和飼料氧化變質(zhì)的危害，但一些企業(yè)仍然缺乏...

乙酸鈣計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)2.氫鍵供體數(shù)量:03.氫鍵受體數(shù)量:44.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:05.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)6.拓?fù)浞肿觠i性表面積80.37.重原子數(shù)量:98.表面電荷:09.復(fù)雜度:25.510.同位素原子數(shù)量:011.確定原子立構(gòu)zhong心數(shù)量:012.不確定原子立構(gòu)zhong心數(shù)量:013.確...

丙酸鈣抗菌作用及影響因素分析。丙酸鈣添加劑量以0．25～0．30％抑菌效果為zui好，且完全符合國(guó)標(biāo)要求。按零售價(jià)計(jì)算，平均每斤面粉的面包增加0．016～0．0135元。在恒溫恒濕箱中，只能保存4~5天，但實(shí)際上每天氣溫不一定，濕度也不像實(shí)驗(yàn)?zāi)菢痈?，特別是在北方，氣候干燥，所以在實(shí)際使用中，面包的保管時(shí)間一定比實(shí)驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)，也有可能保管好的...

食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要　　丙酸鈣在食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面是一種新型、an全、防霉劑。對(duì)霉菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用?！　】捎米魇称芳帮?..

　　乙酸鈣　　別名 酸醋鈣　　性狀 白色細(xì)小疏松粉末，無(wú)臭，味微苦，易吸濕，加熱至160℃分解成碳酸鈣和丙酮。易溶于水，微溶于乙醇。本品理論鈣含量為百分之22.7?！　≈品ā　。?）由乙酸與碳酸鈣或氫氧化鈣反應(yīng)，精制而成。　?。?）由焦木酸（木乙酸）與氫氧化鈣中和，精制而成?！　¤b別方法 本品水溶液（1+10）應(yīng)呈現(xiàn)鈣和乙酸鹽陽(yáng)性反應(yīng)。 ...

　　乙酸鈣用途與合成方法　　物化性質(zhì)：本試劑為白色針狀結(jié)晶，溶于水和無(wú)機(jī)酸，微溶于乙　　用途：用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成.是用于科學(xué)研究的試劑類(lèi)產(chǎn)品，醫(yī)藥中間體?！　∫宜徕}是鈣的乙酸鹽，分子式為Ca(C2H3O2)2。乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無(wú)水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見(jiàn)的乙酸鈣都以一水合（Ca(CH3COO)2....