蕨菜，別名蕨萁、領頭菜、如意菜、拳頭菜、貓爪子等，是在我國暖溫帶及亞熱帶普遍的一種山野菜，有著“土特產”、“山菜霸主”的美名，可食一部分是未進行的嫩幼頂芽。人們吃料蕨菜的時間十分久遠，它的名稱最開始常見于古代中國第一部詞典《爾雅》。為協(xié)助顧客安全健康服用蕨菜，貴州市場監(jiān)督管理提醒如下所示...