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行業(yè)新聞
烏審旗市場監(jiān)管局開展食品添加劑專項檢查
據11月12日中國食品安全網訊（馮江 韓建英 李晨生）為進一步加強和規(guī)范食品經營單位食品添加劑采購和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。近日，鄂爾多斯市烏審旗市場監(jiān)督管理局開展食品添加劑專項檢查,嚴把食品質量安全關。
此次檢查以全旗沿街主干道兩側臨街門店為重點區(qū)域，以餐飲單位、面點小吃、鹵食門店為重點檢查對象，重點檢...
廣東通報12批次不合格食品 涉及獸藥、重金屬、食品添加劑等問題
據本站11月8日網訊，廣東省市場監(jiān)督管理局通報，該局組織抽檢食用油、油脂及其制品、速凍食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、蜂產品等7類食品558批次樣品，發(fā)現不合格樣品12批次，檢出獸藥、重金屬、食品添加劑及其他指標問題。
蜂蜜檢出獸藥殘留問題
不合格樣品中，有2批次蜂蜜檢出獸藥殘留問題，分別為：廣東華南...
饕餮中國︱聊聊中國食品添加劑的歷史
在我們的生活中，食品添加劑可以說是無處不在。我們每天都能見到的如，拉面里有拉面劑蓬灰、冰激凌中有凝固劑卡拉膠、糖果中有用蔬菜水果合成的食用色素、各種碳酸飲料里有添加劑檸檬酸、罐頭中有瓊脂做保鮮劑和穩(wěn)定劑等等。
再比如，中國在大汶口時期，已經用轉化酶來釀酒了。到了秦漢時期，人們發(fā)現了鹽鹵，并開始用其制造豆腐。之后，中國人又發(fā)現了肉桂香...
違禁食品、濫用添加劑……如何躲開網購食品那些坑？
所謂的“網紅食品”可能違法添加了非食品原料，沒有經營資質卻在網上賣出了“爆款食品”；所謂的“代購”進口食品可能只是一個虛假包裝……
在互聯(lián)網消費變得極為普遍的當下，消費者如何避免網購食品的那些“坑”？北京互聯(lián)網法院運用互聯(lián)網審理模式，讓網上違法行為“原形畢露”，為消費者解決訴訟難問題。
網售食品安全問題不容忽視
屈某在劉...
比白糖更危險，比酒更傷肝！這種食品添加劑，你卻天天在食用
現代人們的生活節(jié)奏越來越快，越來越多的快餐式文化也充斥在我們的生活中。
比如各類短視頻、短新聞、短消息等等，已成為大多數人們生活中的主流文化。同時，這種快餐式文化也體現在了飲食上。
為了節(jié)省時間，很多人都喜歡吃快餐和加工類食品。
其中加工類食品廣受人們歡迎，不僅因為它們快捷方便，而且外形、顏色和味道十分吸引人。為...
廣西曝光7批次不合格食品，涉及食品添加劑、品質指標等問題
據本站11月7日訊，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第115期食品安全抽檢信息，組織抽檢調味品、飲料、肉制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品和蔬菜制品6類食品246批次樣品，不合格樣品7批次，其中調味品不合格3批次，飲料不合格3批次，蔬菜制品不合格1批次。
3批次飲料檢出蛋白質不達標，分別為恭城縣蓮花鎮(zhèn)富民供銷批發(fā)部銷售的...
17批次不合格食品！河南最新一期抽檢，涉及食品添加劑、微生物污染、質量指標等
據本站11月6日訊?，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品18大類食品631批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品614批次，不合格...
卡拉膠為何被列入美國七大注冊營養(yǎng)師的食品成分黑名單？
早在2014年的時候，美國MSN網站健康頻道就刊登了美國七大注冊營養(yǎng)師的聯(lián)合忠告，同時《中國食品》雜志也進行了轉載報道。文中指出了以下幾種成分，他們自己在購買食品時都會盡量避開，包括卡拉膠、焦糖色、人工甜味劑、反式脂肪酸等，其中第一個提到的卡拉膠正是被廣大消費者忽略但卻可能每天都在攝入的成分。
卡拉膠是何物？
卡拉膠是從紅藻類...
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