引言 奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國(guó)奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等問(wèn)題。2017年，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國(guó)的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

 　　食品添加劑網(wǎng)訊  2022年3月8日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單，其中不合格產(chǎn)品有猴頭菇和調(diào)制蕃茄乾。具體信息如下： 序號(hào) 產(chǎn)品 制造廠或出口商 不合格原因 重量 1 調(diào)制蕃茄乾 汕頭市金川食品工業(yè)有限公司 檢出二氧化硫0.9...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 3月7日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱(chēng)：隨著中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19295-2021 速凍面米與調(diào)制食品中新設(shè)定了家禽肉的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格，韓國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的冷凍參雞湯出口中國(guó)的道路已經(jīng)打開(kāi)。 　　韓國(guó)食藥部為了促進(jìn)參雞湯出口，從2006年開(kāi)始中韓兩國(guó)就中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了協(xié)商，從2016年開(kāi)始，將常溫參雞湯產(chǎn)品...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 從無(wú)錫市新吳區(qū)市人民政府網(wǎng)址獲知，近日，上海市星巴克咖啡運(yùn)營(yíng)有限責(zé)任公司無(wú)錫市昌興商務(wù)大廈店、無(wú)錫市震澤路店，因根據(jù)偽造、更換、撕碎調(diào)配的食品保存期標(biāo)識(shí)等方法，應(yīng)用三無(wú)食品原材料、運(yùn)營(yíng)三無(wú)食品；擦洗食品類(lèi)接觸面積的純棉毛巾無(wú)法完成專(zhuān)用型等個(gè)人行為，被無(wú)錫市新吳區(qū)銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并各自處罰67余萬(wàn)元、69萬(wàn)...

     食用添加劑網(wǎng)訊 11月5日，日本國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)省公布信息稱(chēng)，現(xiàn)擬制訂2類(lèi)黃豆肉類(lèi)食品的日本國(guó)農(nóng)業(yè)和林業(yè)規(guī)格型號(hào)，就是以水稻為原材料生產(chǎn)加工而成的具備肉的特點(diǎn)的黃豆肉類(lèi)食品和應(yīng)用了乳，蛋，畜類(lèi)制品調(diào)味品的調(diào)配黃豆肉類(lèi)食品。     現(xiàn)從此公布征選社會(huì)發(fā)展社會(huì)各界建議。  ...

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》是對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》（GB 19295-2011）的修定。與原規(guī)范對(duì)比，關(guān)鍵改動(dòng)了規(guī)范的范疇、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和界定、化學(xué)成分、微生物菌種限定等，具體內(nèi)容以下： 　　一是規(guī)范應(yīng)用領(lǐng)域。在規(guī)范修定全過(guò)程中，充分考慮冷凍調(diào)配食品類(lèi)的品類(lèi)和消耗量日益增加，其設(shè)備優(yōu)點(diǎn)和食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)管控規(guī)定...