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赭曲霉毒素
中國農(nóng)業(yè)科學院奶產(chǎn)品質(zhì)量與風險評估團隊揭示赭曲霉毒素A誘導(dǎo)腸道緊密連接蛋白損傷機制
近日，中國農(nóng)業(yè)科學院北京市獸醫(yī)研究室奶產(chǎn)品品質(zhì)與風險評價自主創(chuàng)新精英團隊根據(jù)全轉(zhuǎn)錄組學剖析，創(chuàng)建了赭曲霉內(nèi)毒素A（Ochratoxin A, OTA）損害小白鼠腸胃密切連接蛋白的競爭內(nèi)源性RNA互聯(lián)網(wǎng)，并揭露了OTA根據(jù)WNT/Ca2 轉(zhuǎn)錄因子誘發(fā)腸胃密切連接蛋白損害體制，為分析OTA的腸胃毒副作用體制和發(fā)掘其毒副作用功效靶點給予了關(guān)...
海南大學食品科學與工程學院劉星課題組在赭曲霉毒素A超靈敏快速檢測研究上取得新進展
近日，海南大學食品科學與工程學校劉星副教授職稱研究組在谷類中赭曲霉內(nèi)毒素A（OTA）的超靈巧快速檢測科學研究上獲得重大進展，并在工程設(shè)計行業(yè)Top刊物《Journal of Hazardous Materials》（中國科學院1區(qū)，影響因子查詢10.588）發(fā)布了名為“Fluonanobody-based nanosens...
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