防腐蝕防腐劑類(lèi)型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對(duì)于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對(duì)別的菌無(wú)抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細(xì)菌造成適應(yīng)能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復(fù)合型應(yīng)用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研...

很多人喜歡買(mǎi)進(jìn)口食品，一是為了品嘗來(lái)自世界各地的美食，以飽口福；二是有人覺(jué)得進(jìn)口食品質(zhì)量更加安全可靠。但進(jìn)口食品經(jīng)常被曝出多種食品安全問(wèn)題，有的甚至是嚴(yán)重的腐敗變質(zhì)問(wèn)題。這不，就在今天即2019年11月29日，海關(guān)總署發(fā)布了《2019年9月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息》。2019年9月，全國(guó)各直屬海關(guān)檢出未準(zhǔn)入境食品111批次，這些不合格食...