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食品安全
以植物為原料的骨關節(jié)健康產品分析！
骨關節(jié)健康問題是行動范圍最主要的問題，而在我國保健食品功能聲稱有27種，與人體骨骼身心健康相關的聲稱是“增加骨密度”，從這一聲稱可以看得出，這一功能大量的是和骨質疏松(ostcoporosis,OP)相關。從原CFDA網址可查找到在我國申請“增加骨密度”的保健食品總數(shù)為559種，約占保健食品數(shù)量的3%，關鍵原材料的應用次數(shù)。而對國外市場來...
天然植物提取物如何守護骨關節(jié)健康？
人體骨骼是一種持續(xù)成長的機構，關鍵由二種化學物質組成:一種是膠原，它的首要功能是給予軟架構;另一種是鈣，關鍵功能是提升抗壓強度和強度。二者組成在一起能使人體骨骼充足健壯和靈便，進而能進行支撐點、主題活動、受力等姿勢。此外，如果你身體必須的情況下，人體骨骼能釋放出來鈣和別的礦物進入你的身體，確保其能進行常規(guī)的生命活動。除開支撐點身體,使你可...
看酶技術如何將橙汁中的糖轉化成纖維？
前不久，總公司坐落于非洲阿什杜德的Better Juice Ltd開發(fā)設計了一種新技術應用，可以降低果汁中單糖的成分。此項已經進行專利申請的酶技術性利用天然成份將單糖和雙糖(葡萄糖、葡萄糖水和綿白糖)轉換為低聚果糖和其他不能消化的纖維和糖原，與此同時維持飲品的口味。普遍的時興果汁，如果汁和蘋果汁，一杯(250mL)帶有接近1盎司(25克)...
高效微膠囊化新材料巖藻多糖的新用途！
魚油，早早已變成世界技術領先的營養(yǎng)健康作用原料，很多年來在膳食補充劑和功能食品中維持著不斷的提高。很多的科學合理研究，將魚油與人腦、心血管和骨關節(jié)身心健康聯(lián)絡起來，也將魚油的運用目標從嬰兒、青少年兒童拓展到老人乃至全年齡階段群體。可是，在魚油的制造和貯存全過程中也存有一個主要的挑戰(zhàn)，即易氧化。魚油中有不飽和脂肪的氧化會造成讓人不悅的氣味和...
面包蟲成為環(huán)境友好型蛋白質飼料寶庫！
全世界的蟲類約有100多萬種,在其中已明確3650多種可以服用。有預則，將來蟲類將變成僅次微生物菌種和細胞微生物的第三大類蛋白質來源。由于昆蟲種類多，總數(shù)大，遍布廣，繁育快,高蛋白食物、低熱量、低膽固，營養(yǎng)成分構造合理，肉質地化學纖維少，又容易消化吸收，優(yōu)勢突顯，并好于綠色植物蛋白質，為世界各地所關心。蛋白質精飼料寶藏說到蟲類蛋清，就不得...
美公司推出蘑菇發(fā)酵苦味抑制劑！
從開菲爾到康普茶再到東南亞地區(qū)酸菜和豆豉等，發(fā)酵是一個十分奇妙的全過程，也造就了很多看起來無法成功的事兒。近日，英國MycoTechnology企業(yè)應用菌類的菌絲或線狀根處開展發(fā)酵造成一種多功能的多功能性原料ClearTaste。據了解，這類發(fā)酵簪菇原料可以降低糖份、阻攔苦味并提升綠色植物蛋白的營養(yǎng)成分成分?，F(xiàn)階段，銷售市場上大部分苦味阻...
石榴籽粉面包有助于提高纖維含量！
想一想，當在自做面包或是選購面包時，小麥面粉是石榴籽做的，意不出現(xiàn)意外?前不久，土爾其的分析工作人員就發(fā)覺，石榴籽粉可以取代傳統(tǒng)式的小麥面粉，用以面包的制造中。石榴是一種美味的新鮮水果，日益遭受我們的熱烈歡迎。石榴含有多種營養(yǎng)和作用身心健康成份如抗壞血酸、胡羅卜素、鞣花酸、黃酮素、花青素和紅酒單寧等。這種作用原材料在消化道身心健康、心血管...
2018年銷量驚人的植物功能原料（二）
鎂元素2017年，SPIN就將鎂元素列入2018年非常值得留意的礦物補充劑之一，以往一年的信息也驗證了這一預測分析。SPIN統(tǒng)計顯示，在自主創(chuàng)新渠道，鎂的銷售額比上年增長了15.8%，做到3750萬美金。鎂在自主創(chuàng)新渠道層面增長更加顯著，該原材料正根據創(chuàng)新性的形式持續(xù)在發(fā)展趨勢，包含橡皮糖和基礎護膚行業(yè)的滲析商品。科學研究持續(xù)在確認鎂對心...
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