各有關(guān)單位： 在中國(guó)科協(xié)和國(guó)家相關(guān)部委的大力支持下，我學(xué)會(huì)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟自2010年開始連續(xù)十三年在北京召開“國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”，每屆大會(huì)均吸引了來自全球政府相關(guān)部門、科技界、工業(yè)界的數(shù)百位代表參會(huì)，受到國(guó)內(nèi)外食品界同仁的高度關(guān)注。 十三年來，會(huì)議成果為中國(guó)食品安全與健康管理工作提供了借鑒，為政府、科...

近年來，我國(guó)不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，安全健康的食品消費(fèi)理念已經(jīng)深入人心，人們對(duì)于食品的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康方面的需求不斷上升，食品消費(fèi)升級(jí)促使了食品行業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。特別是《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施以來，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍(lán)海。疫情的三年，人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，食品行業(yè)又將...

近年來，我國(guó)不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，安全健康的食品消費(fèi)理念已經(jīng)深入人心，人們對(duì)于食品的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康方面的需求不斷上升，食品消費(fèi)升級(jí)促使了食品行業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。特別是《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施以來，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍(lán)海。疫情的三年，人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，食品行業(yè)又將...

 　 為促進(jìn)全球健康食品科技同步，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由上海君石生命科學(xué)研究院、北京食品學(xué)會(huì)、海南遠(yuǎn)創(chuàng)主動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心和君鑄（北京）科技發(fā)展有限公司承辦的“首屆博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)”（FHE）于2月22-24日在海南博鰲亞洲論壇國(guó)際會(huì)議中心舉辦。 &nbs...

 　　開啟高新科技含義 深入分析產(chǎn)品價(jià)值 　?。℉FIC 交流會(huì)特別策劃） 　　有關(guān) UFOOD 　　Unlock Food Innovative Technology（通稱：UFOOD，漢語：開啟自主創(chuàng)新餐飲管理）——健康營(yíng)養(yǎng)餐飲管理自主創(chuàng)新技術(shù)專業(yè)點(diǎn)評(píng)主題活動(dòng)，邀約各技術(shù)專業(yè)權(quán)威人物，從健...

　　后疫情時(shí)代，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與食品科技創(chuàng)新在鄉(xiāng)村振興、“健康生活”行動(dòng)、糧食生產(chǎn)安全等層面至關(guān)重要，下一步怎樣發(fā)展趨勢(shì)？2022年全國(guó)各地兩會(huì)召開，全國(guó)人大代表、中科院院士工程院院士、北京工商大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)孫寶國(guó)產(chǎn)生《有關(guān)后疫情時(shí)代全面提高食品產(chǎn)業(yè)與高新科技戰(zhàn)略意義助推我國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展》的提議，建議提高食品產(chǎn)業(yè)與...

 　　 　　PART ONE 　　演講提綱 　　科技助力原料升級(jí)，技術(shù)賦能產(chǎn)品創(chuàng)新 　　讓越來越多的大健康功能性食品走進(jìn)老百姓家中，是《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》戰(zhàn)略規(guī)劃部署，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，提高人民健康水平的重要方面。目前功能性食品的對(duì)單個(gè)原料的依賴性較強(qiáng)，不同原料“君臣佐...

　　進(jìn)入第三消費(fèi)時(shí)代后，中國(guó)消費(fèi)者的個(gè)性化、多元化需求開始浮現(xiàn)，近年來休閑食品行業(yè)浮現(xiàn)了一大批新銳品牌。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2021年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從4100億元持續(xù)增長(zhǎng)至11562億元，預(yù)計(jì)2022年增速達(dá)7.2%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12391億元。 　　“零食代餐化、正餐...