中新經(jīng)緯手機客戶端9月3日電 (常濤)以“數(shù)據(jù)打開將來，服務(wù)項目推動發(fā)展趨勢”為主題風格的2021年中國全球國際服務(wù)貿(mào)易展銷會(下稱服貿(mào)會)9月2日于北京揭幕。中科院院士工程院院士陳君石9月3日在服貿(mào)會“第一屆我國健康飲品健康消費社區(qū)論壇”上表明，飲品行業(yè)發(fā)展歷程中，用甜味素替代糖是一種發(fā)展趨勢，但并不會徹底替代，僅僅給顧客大量挑選。

　　陳君石表明，顧客科學飲食全過程中，飲品領(lǐng)域必須開展減糖，能夠根據(jù)降低加入糖或是應用甜味素的形式開展飲品身心健康化。“現(xiàn)在有社會輿論覺得甜味素是添加物，不安全，這根本是誤會。甜味素是當今食品產(chǎn)業(yè)不能缺失的一部分，伴隨著食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，尤其是科學研究能力的提升 ，將來還會繼續(xù)有大量、更強、更可靠的甜味素?！标惥f。

　　陳君石詳細介紹，除糖塊商品外，預包裝中飲品、蛋糕烘焙商品、奶制品是糖份穩(wěn)居前頭的三類商品，乳品行業(yè)早已逐漸降血糖的實際操作。甜味素是替代糖的添加物，我國對甜味素的運用有相應要求。銷售市場上面有純天然甜味素、人力甜味素等，只需依照國家規(guī)定應用，顧客就可以安心。

　　同一天公布的《2021健康中國飲料食品減糖行動白皮書》表明，2019年我國無糖飲料市場銷售占有率僅1.25%，2014-2019年年復合增長率為40%之上。據(jù)預測，我國無糖飲料市場容量將在2027年做到276.六億元，增長速度高室內(nèi)空間大，預估在未來的多年我國無糖飲料領(lǐng)域都能維持二位數(shù)的年增長率。(中新經(jīng)緯APP)

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