近日，晉江市銷售市場監(jiān)督管理局從從業(yè)者健康服務(wù)、餐館用餐、防護(hù)密切接觸場地、校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全、互聯(lián)網(wǎng)外賣app、外燴餐館等6層面提升疫防管理方法，催促餐飲經(jīng)營部門貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生安全和疫情防控監(jiān)督責(zé)任，依照各個(gè)防治肺炎疫情應(yīng)急指揮部的通知規(guī)定，主動實(shí)行防治規(guī)定，全方位執(zhí)行防治崗位職責(zé)。

　　規(guī)定餐飲經(jīng)營運(yùn)營企業(yè)提升從業(yè)者健康服務(wù)，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)督責(zé)任。催促從業(yè)者在作業(yè)時(shí)配戴清理工作服裝、標(biāo)準(zhǔn)配戴清理防護(hù)口罩，出入操作室要嚴(yán)苛執(zhí)行消毒殺菌程序流程，發(fā)覺發(fā)燙、干咳嗽、打噴涕等病癥的，一律嚴(yán)禁入崗并直接匯報(bào)，就近原則送至定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)隔離病房就醫(yī)。與此同時(shí)認(rèn)真落實(shí)常態(tài)抗體檢測“應(yīng)檢盡檢”，保證新員工入職隨進(jìn)隨測，激勵(lì)合適注射標(biāo)準(zhǔn)的從業(yè)者全體人員疫苗接種。

　　相互配合相關(guān)部門催促餐飲業(yè)運(yùn)營企業(yè)依照所在地防治肺炎疫情應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一部署，認(rèn)真落實(shí)公共場合“驗(yàn)碼、溫度測量、不集聚、佩戴口罩”等防控措施，在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)帳區(qū)等工作人員易集聚地區(qū)劃設(shè)“一米線”，嚴(yán)控人工流產(chǎn)相對密度。正確引導(dǎo)餐飲經(jīng)營運(yùn)營企業(yè)積極給予分餐制公勺，保證“一菜一分餐制、一湯一公勺”，激勵(lì)給予密封性包裝袋的木簽，積極主動營銷推廣分餐制。

　　立即下達(dá)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)集中醫(yī)學(xué)觀察和醫(yī)療救援人員安置場所食品安全管理工作的通知》，規(guī)定全國各地認(rèn)真落實(shí)集中化隔絕密切接觸場地和緊急救援工作人員安裝 場地務(wù)必推行統(tǒng)一配餐的規(guī)定，禁止有關(guān)進(jìn)駐工作人員或是親屬內(nèi)置或外賣食品類，禁止應(yīng)用外賣訂餐服務(wù)項(xiàng)目購置食品類。催促全國各地進(jìn)一步執(zhí)行食品類安全管理義務(wù)，參考重特大主題活動食品衛(wèi)生安全確保方法，每一個(gè)配餐企業(yè)特定專職人員承擔(dān)（兩個(gè)人之上），提升食譜核查，嚴(yán)苛操作規(guī)范，保證食品衛(wèi)生安全。查驗(yàn)中看到不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的配餐企業(yè)的，立即做好拆換。

　　協(xié)同教育局、衛(wèi)健委、派出所下達(dá)《關(guān)于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，與此同時(shí)融合疫情防控的局勢，會與教育局對于未分配停學(xué)的高等院校進(jìn)行食品衛(wèi)生安全肺炎疫情常態(tài)防治體制的督查監(jiān)督。催促全國各地再次認(rèn)真落實(shí)《泉州市疫情防控期間學(xué)校食品安全管理工作實(shí)施細(xì)則》，堅(jiān)決杜絕嚴(yán)格控制集體性食物中毒事件和肺炎疫情散播安全事故。

　　契合點(diǎn)題治理互聯(lián)網(wǎng)餐館“臟亂”狀況集中整治工作中，催促外賣app提升疫情防控，積極提醒談話美團(tuán)外賣、餓了么外賣等外賣訂餐第三方平臺，催促其嚴(yán)苛執(zhí)行核查責(zé)任，貫徹落實(shí)外賣送餐和快遞公司從業(yè)者肺炎疫情身心健康安全防護(hù)的相關(guān)規(guī)定，與此同時(shí)正確引導(dǎo)入網(wǎng)許可證外賣送餐店家積極應(yīng)用“食品藥品安全封簽”，避免運(yùn)輸全過程中環(huán)境污染正餐。

　　積極主動啟動餐飲協(xié)會提升領(lǐng)域自我約束和行業(yè)規(guī)范，積極向理事單位和廣大群眾傳出溫馨提醒，催促餐飲業(yè)運(yùn)營企業(yè)和餐館外燴經(jīng)營人貫徹落實(shí)監(jiān)督責(zé)任，嚴(yán)格遵守所在地政府部門公布的團(tuán)體聚會疫情防控對策。